Ritz-Carlton HK avduker verdens høyeste Chef's Table

Ritz-Carlton Hong Kong, som ligger i 102 til 118 etasje i ICC-bygningen i West Kowloon, vil snart operere verdens høyeste kokkebord.

Chef's Table ligger i 102. etasje av hotellet på 420 moh. Det er en privat spisesal med separat sofagruppe og et åpent kjøkken.

Alle menyer er skreddersydd av utøvende kokk Peter Find for å passe gjester, og kokkens bord er priset til et minimumsforbruk på HK $ 14 000 (USD 1 805) pluss ti prosent.

I løpet av kvelden serverer Peter Find og teamet hans utelukkende ett bord, og gir forklaringer om ingrediensene og tilberedningsmetodene som er brukt for hver rett.

I tillegg til gastronomiske høydepunkter, vil "kokkens bord" -opplevelse gi et eget sofaområde for spisesteder og utsikt over havnen.

Tabellen er tilgjengelig for maksimalt åtte gjester, og menyer vil løpe til åtte til tolv baner. Bestilling må gjøres minst to uker i forveien.

Kilde: asiatatlerdining