Alain Ducasse for å sende fransk mat til verdensrommet

Neste sommer vil astronauter ombord den internasjonale romstasjonen kaste seg inn i måltider som hummer og selleripuré, andekonfekt med kapers og sjokoladekake tilberedt av den franske kokken Alain Ducasse.

I stedet for frysetørkede supper, grønnsaker og kjøtt, vil romfarere kjempe for spesielle anledninger som lagbytte og spaserturer med et godt måltid utviklet av den franske kokken tita.

Den endelige menyen ble bestemt av astronautene selv som valgte 25 retter inkludert fransk hummer servert med selleripuré, organisk quinoa med tang; andekonfitt pyntet med kapers og en sjokoladekake.

Noen av måltidene vil bli konsumert på terra firma under astronautenes trening, mens andre blir sendt på neste romoppdrag i juni neste år.

Ducasse vervet også det franske paté- og hermetikkfirmaet Hénaff for å pakke de 2000 måltidene som skal serveres i steriliserte, ultralette aluminiumsbokser.