McDonald's lanserer burgere av kokker av Michelin-klasse
Hurtigmatgiganten McDonald's er ikke et navn man forbinder med luksus- eller Michelin-stjerner, men det kan endres. McDonald's UK har lansert en trio av premium burgere utviklet av et team av ordentlige kokker; deres kollektive erfaring inkluderer stints på Michelin-stjerne restauranter og kongelige kjøkken.
De nye burgere er lansert som "Signature Collection", og har blitt lansert på 28 restauranter over hele Storbritannia i et pilotprogram rettet mot å avverge rivaler fra amerikanske selskaper som Shake Shack og Five Guys - mellomstore merkevarer som har kommet inn i det britiske markedet i de siste årene og tilbyr hurtig-casual, mer premium-alternativer til McDonald's og Burger King.
I stedet for tynne, spinkle biffkaker, sesamfrøboller og spesiell saus, er trioen av Signature burgere laget med tykt kuttet, lokalt britisk og irsk storfekjøtt som serveres på fancy brioche-stil boller og kommer i tre smaker: Classic, BBQ og krydret.
I stedet for standard krydder som gul sennep, ketchup og smak, inneholder pålegg alt fra bøkvedrøkt bacon, fullkornsennep, jalapeno-skiver og naturlig cheddarost.
Etter å ha blitt prøvet i London og Sør, vil Signature Collection rulle ut over hele landet på 400 restauranter.
Den siste utviklingen fra Storbritannia er en i en rekke nye forsøk på å holde merkevaren relevant og konkurransedyktig i et landskap som blir stadig mer overfylt av rivaler som Chipotle, Subway, Starbucks, Shake Shack og Five Guys.
I Tyskland lanserte den lokale McDonald's merkevarens første økologiske burgere noensinne for å prøve å appellere til markedets helsebevisste, forbruker av kjøp av økologisk mat. Tyskland er det største markedet for økologisk mat i Europa, og det nest største i verden etter USA.
I Amerika lanserte selskapet en frokostmeny hele dagen, og i Sverige eksperimenterte merket med bordreservasjoner, slik at kundene kunne bestille bord på forhånd med en online reservasjonsside.
I mellomtiden har Storbritannia blitt en viktig slagmark for hurtigmatkjeder.
Denne uken kom også erkerival Burger King overskrifter denne uken etter at det ble avslørt at selskapet har søkt om drikkelisenser. Hvis det lykkes, ønsker selskapet å legge øl til menyen deres på alle 654 restauranter i Storbritannia.
Burger King serverer allerede sprit på utvalgte steder i USA, hvor det også tilbyr leveringstjeneste.
Den siste våren dukket McDonalds administrerende direktør Steve Easterbrook opp i en videomelding til aksjonærene som beskrev en snuoperasjonsstrategi som ville være hengende for flere risikoer, dristigere trekk og mer innovasjon.
