Final Seats At Noma utsolgt

Den siste sjansen til å spise på Københavns Michelin-stjerne Noma-restaurant har kommet og gått.

Noma, ledet av den danske kokken René Redzepi, er kåret til verdens beste restaurant fire ganger av arrangørene av verdens 50 beste restauranter-priser.

Reservasjonen for endelige plasseringer mellom november 2016 og februar 2017 ble åpnet mandag kl. 10 CET. Overraskende at alle seter har blitt booket på flere timer. De som fremdeles er opptatt av å få plass før restauranten stenger for godt, kan fortsatt ta sjansen og legge navnene sine til en venteliste dersom det skulle være avbestillinger i siste øyeblikk.

Nokas vanvittige etterspørsel minner om etterspørselen etter seter på Ferran Adriàs restaurant elBulli, som også stengte dørene på topp av sin popularitet tilbake i 2011. Restauranten Cala Montjoli hadde mottatt mer enn to millioner reservasjonsforespørsler om 8000 ledige seter. Redzepi selv var faktisk en elBulli-alumner.

I mellomtiden kan det være den siste sjansen til å spise på den originale Noma, men det er neppe den siste muligheten til å smake på Redzepis kjøkken.

Den neste iterasjonen av Noma har vært i verk det siste året eller så, med planer om å åpne en by-til-bord urban restaurant som vil bli tema etter tre matsesonger: sjømat, planter og hjertelig vinterkjøtt og skogsmat.