Andragende lansert mot verdens 50 beste restauranter
En online petisjon er lansert for å protestere mot Verdens 50 beste restauranter, med kritikere som laster hendelsen som "ugjennomsiktig, sexistisk og priggig selvbehagelig."
Modellert etter Occupy Wall Street-bevegelsen lanseres Occupy50Best av en trio med sinte matpottere i Frankrike som oppfordrer sponsorer og økonomiske støttespillere til å slutte å støtte prisene.
Deres liste over klager er lang og alvorlig. Og merkelappen deres "Stopp med rus!" blir brukt både billedlig og bokstavelig.
"Hva har den danske restauranten Noma, den spanske El Bulli og den engelske The Fat Duck til felles?" leser oppslaget. "De har beruset hundrevis av kundene sine, og til tross for dette har de blitt kåret til 'verdens beste restaurant' av den årlige rangeringen.
Diners på både Noma og The Fat Duck ble syke av utbrudd av norovirus de siste årene, mens El Bulli har blitt beskyldt for å ha «forgiftet» sine gjester med en rekke kjemikalier og stoffer som ble brukt i molekylær gastronomi.
"Resultatet? En rangering som skamløst blander delvishet… selvreklame… og mannlig chauvinisme. ”
For å støtte argumentet deres anklaget gruppen som består av matblogger Marie ‘Eatsider’, journalisten Hind Meddeb og PR-konsulent Zoe Reyners, at partnerlandene Peru og Singapore er spesielt overrepresentert; at noen av de rangerte kokkene også er jurymedlemmer; og at bare en av de 50 rangerte kokkene i 2014 var kvinne.
Så langt inkluderer en av de største tilhengerne av oppropet Joel Robuchon, hvis L’Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon i Paris er rangert på 31. plass.
Det er ikke første gang siden prisene ble lansert fra London i 2002 at Restaurant magazine, som arrangerer arrangementet, har blitt kritisert. Prisene har gnidd noen av de største navnene i gastronomi på feil måte ved å utelate Michelin-stjerne industrititaner, eller plassere dem bak unge, ikke-stjerne kokker.
I mellomtiden, for å bringe større legitimitet til prosessen, har arrangørene kunngjort at nye i år, vil stemmer bli opplyst av en tredjepartsadvokat. For 2015-utgaven av prisene vil Deloitte telle stemmene og autentisere resultatene.
På samme måte, som svar på beskyldninger om å være mannstung, opprettet gruppen verdens beste kvinnelige kokk-pris for noen år tilbake.
Underskrivere av begjæringen finner du på //occupy50best.com/.
