Michelin-stjerne restauranter i USA: En foodies veikart til de beste spisestedene i Amerika - fra California til New York

Grace restaurant i Chicago (Fotokreditt: Grace Facebook)

Når det gjelder luksuriøs mat, er det bare ett sant kvalitetsmerke - Michelin-stjernen. Dette høydepunktet med spiseakkreditering tildeles bare det høyeste kaliberet restauranter, med bare 169 i USA. Så hva om du ville besøke dem alle? Hvor langt vil du trenge for å reise? Og hvilke byer har flest Michelin-stjerne restauranter? Ved å bruke en algoritme laget av dataforskeren Randal Olson, har reisesiden Orbitz tegnet stedet for hver Michelin-stjerne restaurant over hele landet for å gi en nyttig guide til stedet for spisesteder, sammen med de korteste rutene mellom dem.

Michelin Star Spangled Road Trip, et kart av Orbitz

Høydepunktene på rutene

Hvis du ønsker å redusere kjørelengden, er det mest effektive stedet å starte Commis på vestkysten. Denne restauranten kan skryte av to Michelin-stjerner ('utmerket matlaging, verdt en omvei', som ordene til skaperne Edouard og André Michelin har), og er kjent for sin åtte-retters meny, og kan skilte med spennende karamellisert løkfinansierer med bipollen og en appetittvekkende hoveddel av storfekinn .

Før du forlater California bør du besøke Sushi Yoshizumi - oppkalt etter eieren Akira Yoshizumi og kjent for sitt utvalg av sjømatretter. Denne restaurantens 'omakase' -meny (oversatt: 'Jeg vil overlate det til deg') blir levert av eieren selv, og endres daglig - og tilbyr alt fra enkle, lette umamiretter til rik blekksprut, blekksprut og krabbe.

Når du beveger deg østover, må du besøke stedet Nåde (øverste bilde) i Illinois. Chicagos eneste trestjernede restaurant har en variert meny som serverer enhver smak, med tradisjonelle kjøttretter parret med mer moderne ideer, inkludert brokkoli med hasselnøtt og en sjokolade- og grapefruktdessert.

Minibar i Washington DC (Fotokreditt: Minibar Facebook)

Når du har truffet Washington, bør du ta inn minibar på ditt eventyr - denne etableringen beskriver seg selv som ‘en studie i avantgarde matlaging’ som kombinerer ‘kunst og vitenskap for å levere en fantasifull og progressiv smaksmeny’. Minibar tar sikkerhetskopi av ordene sine med resultater - Pizza Margarita er så enkel som den blir, men oppvasken blir gradvis venstrefeltet til du møter ‘rubber ducky’ - et badelek fylt med foie gras-is.

Andre steder i hovedstaden, Ananas og perler tilbyr et ekspansivt 13-retters måltid med en rekke globale påvirkninger - Meksikansk storfebiff blir fulgt av japansk asparges okonomiyaki, med franske soppduxeller også tilgjengelig. Restaurantens eier, Aaron Silverman, eier også en annen beliggenhet med Michelin-stjerner i Washington - den eksklusive Rose's Luxury , som presenterer retter av ypperste klasse, inkludert vadouvan karri og appetittvekkende desserter inkludert sjokolademousse, kokosnøtt is og mais crème brûlée.

Eric Riperts restaurant Le Bernardin i New York (Fotokreditt: Le Bernardin Facebook)

Når ekspedisjonen avsluttes mer enn 3.400 mil senere i New York, vil du finne glederen din når et crescendo - Big Apple er Michelin-stjernehovedstaden med utrolige 77 stjerners restauranter. Eric Ripert's Le Bernardin er en av fem tre-stjerners etablissementer i New York, med en ypperlig fiskemeny med hummer, kaviar og langoustines, mens Chef's Table på Brooklyn Fare tilbyr tre-stjerners servering sentrert rundt kjøkkenet - kokk Cesar Ramirez slik at du kan se maten tilberedt foran deg, med en blanding av japansk mat og fransk teknikk som gir en unik smaksopplevelse. Endelig kan du avslutte reisen høyt på kl Hirohisa - Denne upretensiøse japanske restauranten gjør enkel mat godt, med sushimenyen som tilfredsstiller appetitten.

Så der har du det - som dekker 3,426 miles og tar fem måneder, selv om du besøkte en restaurant per dag, er denne praktiske guiden til de Michelin-stjerne restaurantene i USA det perfekte akkompagnementet for alle som planlegger en gastronomisk tur for livet; glad å spise!