Kjendiskokken Eric Ripert jobber med memoarer

Eric Ripert, kjøkkensjef på den Michelin-stjerne restauranten Le Bernardin i New York, straffer et memoar om livet hans.

IKKE MISS: ERIC RIPERT HAR DEN EGNE LINJEN AV CAVIAR

Detaljene er sparsomme. Foreløpig er den eneste tilgjengelige informasjonen at boken som ennå ikke er tittelen vil bli utgitt neste vår av Random House.

Selv om Ripert har skrevet fem kokebøker, vil den nyeste boken markere den første som kroniserer banen til berømmelse.

Reisen startet i Antibes, Frankrike, hvor han ble født og flyttet videre til Andorra og Paris, hvor han kokte på kjøkkenet til det legendariske La Tour D'Argent, et historisk landemerke fra 1500-tallet som ligger langs Seinen der 'gaffelen' først laget sin debut i Frankrike.

Han trente også med Joel Robuchon før han flyttet til New York hvor han fant kjendis ‘chefdom’ for Le Bernardin, et trippel Michelin-stjernet spisested som regnes som en av de beste sjømatrestaurantene i byen.