De 10 vanskeligste å få restaurantbestillinger
Eater.com har nettopp gitt ut en liste over de 10 vanskeligste restaurantreservasjonene du kan få i verden - og tilbyr også tips om hvordan du kan trosse oddsen og skvise en inn.
Ikke overraskende toppet den danske kokken Rene Redzepis restaurant Noma matbloggen Eater.com sin liste, ettersom den mottar 20 000 reservasjonsforespørsler om dagen.
Restauranten i København har raskt fylt vakuumet som ble lagt igjen etter nedleggelsen av den legendariske spanske restauranten el Bulli i fjor.
Gitt den økende etterspørselen etter et bord på Noma, har forståsegpåere allerede antatt at matforfattere vil skifte oppmerksomhet til fødsel en annen trend: “I Ate At Noma” -stykker.
Og selv om det kan virke en skremmende utfordring å score et bord på den beste restauranten i verden, tilbyr Eater.com noen nyttige innsikt og tips som inkluderer å takle telefonen den sjette dagen i hver måned når telefonlinjene åpnes for reservasjoner . De tidligste reservasjonene kan tas tre måneder ut.
Den nest vanskeligste restauranten å komme inn på? Et bord på Sukiyabashi Jiro, beskrevet som ”verdens mest hellige sushitempel” og hjulpet av den legendariske mestersushikokken og oktogenariske Jiro Ono i Tokyo.
Waters tips for å få et bord her innebærer å rekruttere hotellets concierge og ta en japansk innfødt for å hjelpe til med å tine ut utenlandske forhold.
Her er den komplette listen. Besøk //bit.ly/w523iF for hele historien.
1. Noma, København
2. Sukiyabashi Jiro, Tokyo
3. Neste, Chicago
4. Billetter, Barcelona
5. Quintessence, Tokyo
6. The Fat Duck, Bray, Berkshire, England
7. Chef's Table på Brooklyn Fare, Brooklyn, NY, USA
8. Minibar av José Andrés, Washington D.C.
9. Schwa, Chicago
10. Den franske vaskeriet, Yountville, California, USA
11. Yam’Tcha, Paris
Restauranten i København har raskt fylt vakuumet som ble lagt igjen etter nedleggelsen av den legendariske spanske restauranten el Bulli i fjor, og toppet Restaurant magasinets World's 50 Best Restaurant Awards-liste over to år på rad.
