Pop-up restaurant i London for å servere 3D-trykt mat

Det blir fakturert som verdens første 3D-trykte pop-up-restaurant.

For å synliggjøre potensialet til den gryende teknologien i matverdenen, har arrangørene av 3D Printshow i London tappet en Michelin-stjernet kokk for å lage et måltid bestående av 3D-trykte matvarer.

Ved å bruke ferske og sesongens ingredienser vil kokken vise deltakere på messen hvordan man lager gourmetretter i live-demonstrasjoner.

Besøkende vil også bli lært hvordan man kan "tenke i 3D" og benytte seg av teknologiens kreative potensial ved å vise frem en sjokoladeverden som åpner for å avsløre forskjellige "smaksrom."

I løpet av en halv dag gastronomikonferanse “Press Print to Eat,” vil deltakerne få praktisk erfaring med å lage mat oppskrifter ved hjelp av 3D-teknologien.

"Gastro-revolusjonen fortsetter ikke bare med å finne nye måter å presentere og tilberede maten på, men nye moderne måter å lage den på. Fra 3D-trykte sjokolademaskiner for tilpasset festmat til mikro-konstruerte ernæringsutskrifter, har vi sakte gått mot syntese av hele måltider, sier Kerry Hogarth, grunnlegger av 3D Printshow, i en uttalelse.

Noen eksperter spår faktisk at 3D-utskrift har potensialet til å revolusjonere måten vi spiser på, og kaller det matens fremtid.

Andre går så langt som å hevde at 3D-skrivere vil bli like vanlig som mikrobølgeovnen i gjennomsnittlig husholdning.

I den ene enden av spekteret får teknologien øye på verdenen av haute gastronomi: ChefJet Pro, for eksempel, debuterte som verdens første profesjonelle 3D-skriver for mat og er designet for å hjelpe konditorer med å lage skreddersydde konditorer til kaker, godteri og desserter.

Tenk spiselige blonder, gitterverk, skulpturelle og utsmykkede kaker, toppers, godteri og konfekt.

I den andre enden er det Foodini designet av Natural Machines som et husholdningsapparat som lar hjemmekokker lage mat som hjemmelaget ravioli og spesialdesignede informasjonskapsler - minus arbeidskraften.

For å bruke, mate forbrukere benkeplaten med fersk mat og ingredienser.

3D Printshow London finner sted på The Old Truman Brewery i London 21. - 23. mai.