Toppkokken Joel Robuchon åpner restauranter i Singapore
Den franske kjendiskokken Joel Robuchon kunngjorde onsdag åpningen av to restauranter på et kasino-feriested i Singapore, hans første utsalg i Sørøst-Asia.
L’Atelier de Joel Robuchon, et verkstedinspirert konsept med kokker i nært samspill med gjester, og den mer formelle Joel Robuchon Restaurant åpner torsdag på badebyen Resorts World Sentosa-komplekset.
Robuchon, 66, har mottatt flere stjerner fra Michelin, den ledende guiden for god mat, enn noen annen kokk i verden med totalt 26 så langt.
Det er 22 restauranter som bærer navnet hans, fra Paris og andre europeiske byer til Las Vegas, New York, Tokyo, Nagoya, Hong Kong, Taipei og Macau.
"I dag er vi veldig glade for å være i Singapore, spesielt fordi vi reiser mange rundt i verden når vi reiser rundt i verden," sa Robuchon.
“De er veldig raffinerte, veldig elegante, de kjenner vinene sine veldig godt, de kjenner maten veldig godt. Så det er et veldig bra tidspunkt å være i Singapore akkurat nå, ”la han til.
Den 54-seters Joel Robuchon Restaurant er en fin restaurant som serverer klassisk fransk mat "med kvaliteten på tjenesten til en tre Michelin-stjerners restaurant," heter det i en pressemelding.
L’Atelier de Joel Robuchon, med 52 seter, er mer eksperimentell og henter inspirasjon fra forberedelsen av japansk mat og atmosfæren i spanske tapasbarer, la den til.
Malaysiskeide Resorts World Sentosa og Singapores andre casinokompleks, USA-eide Marina Bay Sands, har tiltrukket seg utenlandske kjendiskokker som er ivrige etter å benytte seg av det velstående Sørøstasiatiske og internasjonale turistmarkedet i Singapore.
Kilde: AFPrelaxnews
