Ny restaurant på hotellet George V som åpner i midten av oktober

En ny restaurant på det ikoniske George V-hotellet i Paris skal åpne sine dører i midten av oktober, ifølge Atabula.com.

Under veiledning av Marco Garfagnini vil Le George ta et lettere, mer moderne blikk på tradisjonell middelhavsmat, med rikelig med fisk og grønnsaksretter. Restauranten planlegger å fokusere på "sunn" mat, med fokus på fersk og lett mat, for å skape en blanding av norditalienske og sørfranske spesialiteter.

Den innovative restauranten vil avrunde gastronomiske tilbud på Four Seasons Hotel George V, som først åpnet dørene i 1928.

Luksushotellet teller allerede Le Cinq, drevet av kokken Christian Le Squer og tilbyr klassiske franske retter, og La Galeries elegante sted for lunsj og middag.