Michelin Guide Singapore kunngjør utgivelsesdato
Med touchdown av Michelin-guiden i Singapore snart, kan du forvente at den fine dining-scenen her blir helt opprørt. Det var bare et spørsmål om tid gitt landets tilstedeværelse gradvis voksende på området internasjonalt kjøkken - spesielt siden restauranter som ligger i Singapore utgjør nøyaktig en femtedel av årets Asia's 50 Best Restaurants-liste. Nå ser det ut til at inspektørene er i ferd med å pakke sammen, og guiden er endelig klar for publikum. Michelin kunngjorde at den første utgaven blir avduket ved en prisutdeling 21. juli 2016 som skal holdes på Resorts World Sentosa.
Seremonien vil bli holdt i samarbeid med Robert Parker Wine Advocates og Singapore Tourism Board - hvor det blir presentasjon av stjerner i nærvær av den internasjonale direktøren for guiden Michael Ellis. Skulle du lure på om favoritt spisesteder vil være listen, er alt du trenger å gjøre å vurdere om de samsvarer med guide-kriteriene som brukes av inspektører over hele kloden. Noen faktorer som hjelper dommerne med å ta den endelige avgjørelsen er: kvalitet på ingrediensene, mestring av teknikker, projeksjon av kokkens personlighet i kjøkkenet, verdi for pengene og konsistens på menyen.
Blant begivenhetene som skal holdes under seremonien er en overdådig middag tilberedt av den berømte kokken Joel Robuchon, og andre lovende lokale kokker. En veldedighetsauksjon gjennomført av Christie's vil også bli holdt der. Billetter vil bli solgt til $ 450 ++ per sete.
Guiden i seg selv kan forhåndsbestilles for kr 39,95 (inkludert GST og gratis levering i Singapore). I forbindelse med utgivelsen, er det en ny omfattende nettportal for gourmet-livsstil på guide.michelin.sg og en serie eksklusive arrangementer for å hjelpe lokalbefolkningen og turister med å utforske det enorme gastronomiske landskapet der ute. Nå som alt det er lagt opp begynner ting definitivt å bli spennende.
