Michelin Awards Singapores Hawker Stall Stars
Da Michelin slapp Bib Gourmand akkurat her om dagen, var Singapores kulinariske scene omsluttet av spenning. I en oppdatering fra Bib Gourmand har Michelin tildelt faktiske stjerner til et utvalg av Singapores spisesteder. Du ville være glad for å vite at to hawkerboder til og med fant veien inn i Michelin-stjernespekket liste over berømmelse, første gang dette har skjedd.
Markerer seg som verdens første stjerner for gatemat (Singaporere gleder seg!), Møte Hill Street Tai Hwa Pork Noodle i Crawford Lane, samt Chinatown Food Complex Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Tjue andre restauranter, inkludert Paragon Shopping Centre Crystal Jade Golden Palace, avrunder antallet spisesteder som tildeles en Michelin-stjerne til en total sum av 22.
Tilsvarende teller nå seks restauranter to Michelin-stjerner under deres navn, mens den eneste øverste laurbæren på tre stjerner ble tildelt Restaurant Joel Robuchon, et moderne fransk utsalg pyntet med en majestetisk art-deco-inspirert spisestue. “Fra kvaliteten på ingrediensene - med bare de beste utvalgte - til finessen til matlagingen, til den imponerende vinkartet som inneholder over 1000 referanser, er opplevelsen som kokken Joël Robuchon tilbyr, ganske enkel, eksepsjonell! Utbryter Michael Ellis, internasjonal direktør for Michelin Guides. Du går, Glen Coco.
Congruent med Singapores køkultur, vi forventer lange linjer på disse stedene nå som de har Michelin-godkjenningsseglen. Vi kaller dibs.
Den komplette Michelin Guide Singapore 2016 vil være tilgjengelig på trykk fra bokhandlere over hele landet, eller i digital gjennom Michelins kommende app for både Apple og Android-telefoner, samt på nettstedet her.
