Hélène Darroze kåret til verdens beste kvinnelige kokk

Hélène Darroze er kåret til Veuve Clicquot verdens beste kvinnelige kokk 2015. Prisen kåres av rundt 1000 restaurantbransjeeksperter og internasjonale gourmeter som er medlemmer av Diners 'Club World's 50 Best Restaurants Academy.

Kokken fra Landes-regionen i det sørvestlige Frankrike vil motta prisen sin 1. juni i London når listen over verdens 50 beste restauranter blir avslørt.

Det er faktisk i den engelske hovedstaden at kokken ga seg navn blant utenlandske gastronomer. I 2008 overtok den tidligere studenten til Alain Ducasse kjøkkenet på det legendariske Connaught Hotel i Mayfair-området. På dette prestisjefylte epikuriske tempelet distribuerer kokk Darroze hele spekteret av franske kulinariske teknikker og savors i hennes arsenal.

Franskmennene på sin side kjente henne lenge før. Hennes eponyme restaurant åpnet i Paris 'Saint-Germain-des-Près-nabolag helt tilbake i 1999. I dag har populariteten hennes bare økt siden hun ble dommer for den franske versjonen av "Top Chef."

Det gjør to!

Hélène Darroze blir med i en eksklusiv gruppe av beste kvinnelige kokker som inkluderer Elena Arzak fra Arzak i San Sebastian, Spania, Anne-Sophie Pic fra Maison Pic i Valence, Frankrike, Nadia Santini fra Dal Pescatore i Canneto sull'Oglio, Italia, og fjorårets vinner, Helen Rizzo fra Mani i São Paulo, Brasil. Frankrike er det eneste landet i verden som er representert to ganger i historien til Veuve Cliquot Best Female Chef Award.