Dali kokebok "Les diners de Gala" gjenutgitt

Er dette det virkelige livet? Er dette bare fantasi? Med Salvador Dalí er det vanskelig å si. Hvis du trodde at maleriene hans var vanskelige å mage, vent til du fester på dette deilig absurde mesterverket.

Taschen har velsignet oss ved å reinkarnere dette erotiske kompendiet med snoede delikatesser. Opprinnelig utgitt i 1973, hadde den sjeldne kokeboken Les Diners de Gala tidligere vært ute av trykk (med bare 400 eksemplarer i eksistens). Dette opptrykket inkluderer alt fra førsteutgaven, ikke bare inkludert oppskrifter, men også dokumentere ekstravagansen til et Dalí-middagsselskap. Tenk på denne typiske soirée: Gala som ligger på en gigantisk fløyelseng hele natten og kjærtegnet kjæledyrsløven sin, alle i utagerende kostymer, tilstedeværelsen av dyr og til middag, fisk (såle, selvfølgelig) servert i sateng tøfler.

Boken er like yrende avskåret som enhver Dalí-bankett. For eksempel er en hel seksjon viet til afrodisiaka, og så er det de fantastiske fotografiene av gjestene hans (spesielt Audrey Hepburn i et headpiece til fuglebur). Oppskrifter inkluderer Frog Pastries og Conger of the Rising Sun. Disse er ledsaget av litografier som Sodomized Entrées, Nocturnal Cravings og Autumn Cannibalism - surrealistiske komposisjoner som gjør deres sjokkerende titler rettferdighet.

Mens den opprinnelig ble skåret i gullfolie, har den nye utgaven den samme omslagsillustrasjonen av Dalí.

Overraskende er dette ekte oppskrifter som er resultatene av samarbeid med Lasserre, La Tour d’Argent, Maxims og Le Train Bleu - en crème de la crème-legion av parisiske restauranter i sin storhetstid. Så ja, de er faktisk spiselige. Hvis du har en nysgjerrig smak og sinn (og kanskje de nødvendige kulinariske ferdighetene), oppfordrer vi deg til å få dette til og lage mat.

Denne historien ble først publisert i l'Officiel Singapore.