Cannabis Chef tar fine middager til New High
Haute cuisine har nettopp truffet en ny høyde - ganske bokstavelig talt - takket være en cannabiskokk. Bevæpnet med matlagingsevner anskaffet på Michelin-stjerners restauranter, og nå sprøyter med cannabisblanding, har Christopher Sayegh fra The Herbal Chef sprøyt inn små mengder stoffet i maten han serverer. Sayegh, som ble beskrevet som en oppslukende cerebral opplevelse ikke ulikt en symfoni, sier at hans oppgave er å omdefinere haute cuisine.
"Dette handler ikke om å kaste smør i en kjele for å få alle super høye," sier Rayegh. "Du må være ekstremt forsiktig fordi ikke bare varme spiller en veldig viktig rolle når du lager mat med cannabis, men du tar også folk på tur, bokstavelig talt, og du har et ansvar for å sørge for at det blir gjort riktig."
Bekymre deg ikke, Sayeghs kulinariske fora er ikke ulovlige. Basert i Los Angeles (og derfor land med fritidsmarihuanabruk som noen ganger kalles La La Land), tilbyr The Herbal Chef foreløpig bare sine tjenester til medisinske marihuana kortholdere. Ting kan imidlertid endre seg i november, når kaliforniere vil kunne stemme for legaliseringen av fritidsmarihuana. Under enhver omstendighet betyr eksistensen av The Herbal Chef - så vel som mange andre som prøver å utnytte stemmen - én ting: stigmaet rundt ugras fordamper gradvis.
Skulle du ønske deg Wagyu japansk storfekjøtt med et skudd cannabis, eller granateple-sorbet snørt med ugras, er The Herbal Chef priset til $ 300 til $ 500 per hode.
