Skreddersydde sjokolader
Se for deg å få frie kreative tøyler Englands mest eksklusive sjokoladefabrikk , et som bruker det nyeste utstyret og som kun spesialiserer seg på topp ingredienser.
Det er en fantasi som går i oppfyllelse for enhver sjokoladekjenner â € ”og mannen som kan få det til å skje er Bill McCarrick, sjokoladesjef ved Sir Hans Sloane Chocolate House i Surrey.
Den nyeste aktøren i den stadig mer konkurransedyktige verdenen av © lite chocolatiers, McCarrick ønsker å ta kakao-takknemlighet til et høyere nivå ved å la kunder lage skreddersydde håndlagde sjokolader .
"Konvensjonelle definisjoner av luksussjokolade er pass," sier han. "Dette er en annerledes luksus når det gjelder sjeldenhet, og jeg tilbyr en kreativ personlig opplevelse."
Først spør McCarrick om smakspreferansene dine , spesielt for frukt og vin. Når du har bestemt deg for hvilken smak du skal fylle på fyllingen din, begynner smaken, med McCarrick som hjelper til med å velge fra en rekke koverturer (blandingen som sjokoladen er laget av) for å finne den beste matchen til ditt valgte senter.
Det er terroir snarere enn kakaoinnhold som teller ; Det kan være lurt å ha panamansk sjokolade med tobakk, en mer blomstret Madagaskan eller en venezuelansk infusert med rød bær og rosin.
Produksjonen starter først etter flere finjusteringer for å sikre at sjokoladen din er helt riktig â € ”om det ble tenkt å komplettere en viss vin, innkapsling av et krydder som ble husket fra en spesiell høytid eller bare for å oppnå det ypperste innen sjokolade-overbærenhet.
De 2.400 dollar skreddersydd pakke inkluderer smakskonsultasjoner, en håndlaget innlagt boks av palisander og lønn som inneholder 60 tilpassede sjokolader, og en sikkerhetskopi på ytterligere 60.
Som alle gode sjokolader vet, vil det ikke gjøre å gå tom. sirhanssloane.com . Via tid
