37 av verdens beste kokker for å bytte restauranter
Du kan kalle det den kulinariske ekvivalenten til realityshowet “Wife Swap” minus dramaet.
I løpet av en natt i sommer vil 37 av noen av de største navnene på mat fallskjerm til et annet land for en verdensomspennende ‘restaurantbytte’ kalt “The Grand Gelinaz Shuffle.”
Det betyr å ta over kjøkkenet til en gastronomisk konferanse og forberede en åtte-retters meny for intetanende gjester.
Organisert av Gelinaz, som kaller seg et “kollektiv av internasjonale kokker”, har den enestående begivenheten en imponerende skifer av kulinariske tunge møtere: Alain Ducasse, Yannick Alleno, Alex Atala, Rene Redzepi, Danny Bowien, Massimo Bottura, Inaki Aizpitarte, Albert Adria , og Sean Brock.
For fans og tilhengere av moderne gastronomi betyr det potensielt å kunne smake på Michelin-stjerne-mat fra en favorittkokk som bor og lager en halv verden borte.
Arrangørene har imidlertid også valgt å la være å avsløre hvilken kokk som vil være vertskap i hvilken restaurant. I stedet vil identiteten til den besøkende kokken bare bli avslørt når måltidet er over.
Deltakende kokker vil krysse himmelen som reiser til land som Japan, Brasil, Frankrike, Australia, Peru, Italia, Spania, Canada og USA.
Ikke bare vil deltakerne ta over tømmene på et utenlandsk kjøkken, de vil også bytte liv, bo i kollegaene sine hjem, kjøre bilene sine og dele måltider med motpartens familier.
