Dommer i Sao Paulo hever forbud mot salg av foie gras

En dommer i Sao Paulo onsdag suspenderte en lov som forbyr produksjon og salg av foie gras i Brasiliens største by, etter at restauranteiere ga uttrykk for sterke innvendinger mot tiltaket.

Dommer Sergio Rui har "midlertidig suspendert" loven for videre vurdering og bedt om ytterligere informasjon fra ordføreren og bystyret i Sao Paulo, sa justismyndigheter til AFP.

Foie gras-forbudet ble undertegnet i lov sent i forrige måned av ordfører Fernando Haddad, til stor forferdelse for byens kokker og restauratører.

IKKE MISS: FOIE GRAS TILBAKE PÅ MENYEN I KALIFORNIA

Tiltaket, som har blitt rost av dyrerettsaktivister, skulle ha trådt i kraft i august.

Foie gras ble forbudt på grunn av grusomhet mot gjess som er fetet opp for å gi leveren som ble brukt til å lage delikatessen.

Loven ville ha pålagt en bot som tilsvarer opp til 1 900 dollar mot restauranter som gir forbud mot forbudet.

Tiltaket ble godkjent over de anstrengende innvendingene fra Brazilian Association of Culinary Professionals, som har forsvunnet foie gras som et "kulturelt verktøy for verdens gastronomi."

Gruppen sendte ut en online-petisjon som fastholdt at et foie gras-forbud ville gi et blankt øye til Sao Paulos rykte som en av verdens største gastronomiske destinasjoner.

Gruppen fastholdt også at matlovgivningen skulle være et ansvarsområde for føderale myndigheter, ikke lokale myndigheter.