Elite Traveler rangerer verdens beste restauranter
Elite Traveller, et magasin rettet mot jetinnstillingen, har "velstående elite" som har publisert rangeringen av de 20 beste restaurantene i verden.
Den nylig lanserte utgaven av magasinet Elite Travellers World's Top Restaurants ga Alinea topp nikk og kalte den den beste restauranten i verden for sin "hypermoderne, emosjonelle tilnærming til servering."
Den britiske kokken Heston Blumenthals The Fat Duck, i Bray, kom på andreplass for å "presse grensene for britisk gastronomi" og gi en matopplevelse som begeistrer sansene og gjenoppfinner tradisjonelle britiske klassikere.
Og Thomas Kellers restaurant i New York, Per Se, tok tredjeplassen for å tilby "undervurdert luksus", mens hans flaggskip-spisested The French Laundry i Yountville, California, ble rangert som 14. plass. Keller er den eneste kokken som har to restauranter på listen.
Elite Travellers utvalg gir en interessant kontrast til andre internasjonale rangeringer som Restaurant magasinet World's 50 Best Restaurants-listen.
Mens kokken René Redzepis Københavns spisested Noma, for eksempel har toppet den rangeringen i to år på rad, er det tydelig fraværende fra Elite Traveler.
I tillegg til kritikere fra magasinet, ble restauranter også valgt av bladlesere, et marked som ble beskrevet som den velstående, jet-setende publikum.
Topp 20 restauranter i verden
1 Alinea - Chicago, USA
2 The Fat Duck - Bray, Storbritannia
3 Per Se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Paris, Frankrike
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spania
8 Louis XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spania
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgia
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Frankrike
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, USA
14 Den franske klesvask- Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Italia
16 The Ledbury - London, Storbritannia
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, Storbritannia
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Sveits
19 La Colombe - Cape Town, Sør-Afrika
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Frankrike
Gå til //bit.ly/GVbvQI for å laste ned hele problemet.
