Noma å dukke opp på Mandarin Oriental, Tokyo

På grunn av populær etterspørsel har NOMA RESTAURANT kunngjort planer om å utvide sin pop-up-restaurant i Japan neste år med ytterligere to uker.

Opprinnelig planlagt å løpe i tre uker fra 9. januar 2015, og Noma ved Mandarin Oriental Tokyo vil nå bli utvidet til 14. februar.

NOMA SELGER BRUKTE FORK OG SPOONER FRA TOKYO POP-UP

Registreringslinjen åpnes igjen 17. oktober, da gjester kan bestille lunsj eller middag, eller en overnattingspakke på hotellet som inkluderer en Noma-middag.

For pop-uparrangementet i Japan har kokken René Redzepi tenkt å følge den kulinariske filosofien til Noma og fokusere på å bruke ferske, sesongbaserte, lokale produkter i Tokyo for å lage en ny og original meny.

MISS IKKE: VERDENS BESTE RESTAURANT ER ...

Måltidet vil bestå av små porsjoner etterfulgt av større retter, og parret med viner fra småskala produsenter.

Den faste menyen er 40.200 JPY eller omtrent 375 USD. Vin- og juice-sammenkoblinger er ekstra. For detaljer om Noma i Japan, besøk noma.dk.