300 år gammel ost fra forlis funnet

Har du lyst på noen 340 år gammel ost fra havets bunn? Vel, en gruppe dykkere gjorde et funn som er drømmen for de som virkelig elsker eksotisk ost. De Brie-osten ble funnet i vraket av et svensk skip ved navn Kronan, og ble lagret i en vanntett container. Potten er nå på vei til det svenske landbruksuniversitetet for prøver.

I følge Lars Einarsson, leder for ekspedisjonen, var meieriproduktet halvfast og hadde en aroma av gjær og Roquefort-ost. "I motsetning til de andre synes jeg lukten er ganske hyggelig," sa han. "Det lukter liv." Kronan, som oversettes til Crown, sies å ha sunket utenfor øya Oeland Sørøst-Sverige 1. juni i 1676. Flere faktorer som uenighet blant offiserene og for mye seil fikk skipet til å kapsle. Forliset så bare 40 av de 800 mannskapene overleve.

Andre forgjengelige gjenstander som finnes blant vraket inkluderer mel, dyreben og vin, noe som gir forskere en sjanse til å finne ut hvordan maten ble laget århundrer siden. Osten overlevde takket være kjøling og lav saltholdighet i Østersjøen og det faktum at den lå under et tykt lag av sediment, som beskyttet gryten mot korrosjon.

I 1980 fant en amatør marinearkeolog vraket, hvis stykker var spredt over havbunnen. Bare 80% av stedet anslås å ha blitt utforsket, og hittil er det funnet en tro av skatter og historiske gjenstander. Rundt 30.000 gjenstander har blitt brakt til overflaten så langt, inkludert bronsekanon, kister, servise, navigasjonsinstrumenter og en tyskprodusert trompet, samt diamanter og gullmynter.