De beste restaurantene gjenskapt som kunstverk
Du trenger aldri å sette foten utenfor San Francisco for å glede deg over mat laget av kulinariske genier fra Frankrike, Italia, Hong Kong, Danmark, Spania og Japan. På den tredoble Michelin-stjernede restauranten Benu, den gastronomiske utstillingen In Situvil ta med seg spisestuer på en reise som ingen andre.
Under ledelse av kokken Corey Lee vil utstillingsrestauranten vise frem hver prisbelønte kokkretter som Massimo Bottura, René Redzepi og Albert Adria gjenskapt trofast. Menyen vil rotere mellom kokkene som er omtalt og i henhold til sesongmessighet. Diners vil kunne smake på rettene som er valgt fra kokkens eksisterende repertoar, mens andre er laget spesielt for utstillingen.
For de som ønsker en gourmet grillet ostesmørbrød med Saint Nectaire ost og svart trøffel fra Astrance restaurant, vil du kunne få fikset på restauranten uten å reise til Paris. Som dessert kan du smake på verkene til Dominique Ansel. Med sin oppskrift på en røkt mørk sjokolade brownie sammen med andre prisbelønte oppskrifter, kan spisesteder utforske utvidelsen av haute gastronomi. Dette samarbeidet lar kokker og restauranter bryte ned barrierer satt opp av mursteins- og mørtelrestauranter.
Plassen har plass til opptil 70 gjester og er åpen i lunsjtiden, men vil utvides til middag i fremtiden.
