Pol Roger Champagne valgt til kongelig bryllup
Når gjestene klirrer til glass til ære for prins William og Kate Middletons nyanser på fredag, vil de nippe til Pol Roger sprudlende, en champagneprodusent med en lang historie med servering av britisk aristokrati.
I følge det britiske vinmagasinet Decanter har de det “på den høyeste autoritet” at paret har valgt den familieeide vingården som den offisielle champagneleverandøren i bryllupet deres. De ba også spesifikt om en ikke-årgang.
Tre hundre gjester skal skåle med champagnen sprudlende rett før den nedlagte måltidet som er vert av prins Charles, melder bladet.
Pol Roger begynte i 1849 i Epernay, Frankrike, og fikk raskt et rykte for sin Brut Champagne, favorisert blant britiske drikkere. Storbritannia ville fortsette å bli deres fremste eksportmarked.
En av de største påtegningene deres kom fra Sir Winston Churchill som ble en lojal fan i 1908 fram til sin død i 1965.
Så nært var forholdet hans til familien at ved hans død satte Pol Roger svartkantede etiketter på flaskene bestemt til Storbritannia.
I 1984 skapte vingården en vin til hans ære, Cuvée Sir Winston Churchill, laget med Pinot Noir og Chardonnay og stylet etter sine favorittviner: robuste og modne.
Hvis paret går for Brut Réserve Non-Vintage, vil gjestene smake på en champagne dominert av "hvite blomster, grønt eple, brioche og et spor av mineralitet" på nesen.
I ganen er notene av steinfrukter, nøttighet og et snev av honning som støtter friskheten i surheten. Champagnen kan også stå opp mot fisk og krydret retter.
Rich Non-Vintage er i mellomtiden søtere enn den halvtørre champagnen, men har ellers de samme egenskapene som Brut Réserve.
Pol Roger mottok en kongelig garanti - som betyr at den har mottatt det kongelige godkjenningsstempel som utleverer - fra dronningen i 2004.
Som Decanter bemerker, er imidlertid Pol Roger ikke den tradisjonelle champagnen du velger for kongelige bryllup. Da han giftet seg med Lady Diana Spencer i 1981, valgte prins Charles Bollinger til hans hjortefest og seremonien.
En flaske Pol Roger Brut Réserve på Waitrose i Storbritannia koster omtrent £ 28 (€ 32). Pol Roger er også tilgjengelig i Belgia, Sveits, Italia, Tyskland og Australia.
Kilde: AFPrelaxnews
