Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish Debuts

Martell kan være et 300 år gammelt konjakkhus, men takket være deres innovative metoder har merket klart å forbli en viktig aktør i konjakkverdenen. Tidligere denne måneden avduket House of Martell et resultat av denne innovasjonen med Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish, hvis navn refererer til aldringsprosessen til Cordon Bleu.

Som andre Cordon Bleu-er produsert av merket, er den nydelige ravfargede sammenslåingen laget med en blanding av over 100 ekstra gamle eau-de-vie. Det som imidlertid skiller den begrensede utgaven eaux-de-vie, er fatene som brukes til å transformere det endelige produktet. Normalt eldes Martell eaux-de-vie i eikefat som har blitt svakt brent - noe som forklarer antydningen til treighet vi har blitt glad i.

For Intense Heat Cask Finish fullførte Martell aldringsprosessen med eikefat som er blitt brent innvendig fra innsiden - bedre kjent som ‘chauffe krokodille’. Hva denne metoden gjør, er å få frem de søte kryddernotene og forsterke aromaer som kan nytes med hver slurk av Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish.

Medfølgende hint av vanilje, tre, mandel og mokka kaffe som hilser ganen, er notater av honning og kandisert frukt. Etter smak som henger igjen, er et mildt krydder som balanserer søtheten som hilser deg i begynnelsen. Martell Cordon Bleu Intense Heat Cask Finish er tilgjengelig for privat kjøp til $ 312, perfekt for den spesielle personen denne høytiden.