Champagnesmakere er de beste
Ekspertene som ble vert for handelspublikasjonen The Drinks Business, nippet til 100 prøver av sprudlende på luksushotellet The Dorchester i London til Champagne Masters Competition 2013.
Champagnehuset Charles Heidsieck ble den store vinneren i år, og tjente den ultimate mestertittelen for Brut Reserve, Brut Millesime 2000 og Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Søsterhuset Piper-Heidsieck fikk også en Mastertittel for sin Rare Millesime 2000.
Charles Heidsieck Brut Reserve er en blanding av Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay og eldes i tre år i gallo-romerske krittkjeller.
I følge champagnehuset fremkaller det sprudlende på nesen alt fra nybakt brioche og ristede kaffebønner til mango og aprikoser, mens det på ganen kan hake et skarpt lag med nougatin på et fløyelsaktig kremdeig fylt med lune røde plommer og moden kirsebær.
Eller, som Wine Spectator sier: “Som et persisk teppe vever denne nydelige, elegante Champagne sømløst sammen elementene sine, med finkornet konsistens og livlig surhet og føyer seg til rike smaker av toast, konditori frukt og kandert sitronskall som viser subtile kryddernotater av kardemomme og ingefær. ”
Besøk //bit.ly/18TPkG5 for full resultat av Champagne Masters.
