Verdens dyreste hvitvin solgt for 75 000 pund
En 200 år gammel årgang fra Bordeaux satte ny verdensrekord for den mest verdifulle flasken hvitvin tirsdag da den ble solgt i Storbritannia for 75 000 pund (117 000 dollar).
Flasken fra Chateau dYquem fra 1811 ble kjøpt av den franske private samleren Christian Vanneque for sin nye restaurant på Bali, Indonesia.
Den standardstore flasken vin på 75 centiliter ble solgt på Londons Ritz-hotell av sjeldne vinspesialister The Antique Wine Company.
Administrerende direktør Stephen Williams berømmet den "legendariske årgangen", en av de såkalte "Comet Vintages" som tar navnet fra Flaugergues Comet som passerte jorden i 1811.
"Chateau dYquem er verdens største hvitvin," sa han.
I motsetning til de fleste hvite som ødelegger etter noen år, har Chateau dYquem, produsert i nærheten av Sauternes, i den berømte vinproduserende regionen Bordeaux i Frankrike, blitt bedre med modenhet og kan alder på ubestemt tid, sier selskapet.
Dens høye nivåer av restsukker, kombinert med den naturlige surheten til druene, fungerer som konserveringsmidler som hindrer at det blir udrikkelig, forklarte det.
"Den har kapasitet til å vare lenger enn noen annen hvit," sa Williams. Selv om denne flasken ennå ikke er åpnet, vil den sannsynligvis ha en "butterscotch sweetness", sa han.
"Vi forventer at den får en kremet struktur, og belegger munnen med rikdom og etterlater en søt smak i munnen," la han til.
Vinens verdi var også høyere på grunn av statusen som en av "Comet Vintages," sa vinforhandlerne.
"Den imponerende verdien av denne flasken er knyttet til både kvaliteten på vinen og denne historiske begivenheten," sa de.
Vanneque, som har den største vinkolleksjonen i Indonesia, sa at han ville legge den sjeldne flasken ut på SIP Sunset Grill på Bali når restauranten lanseres i september.
Rekorden for den dyreste hvitvinen ble tidligere holdt av en Chateau d’Yquem Sauternes fra 1787, som kom fra den samme vingården som 1811-årgangen og koster i gjennomsnitt 60 000 dollar per flaske.
Rekorden for den dyreste flasken vin som ble solgt ble satt i november av en sjelden seks-liters flaske fra 1947, franske Cheval-Blanc, en rød som solgte på auksjonshuset Christie's, i Genève, for $ 304,375.
