Paris pariserhjul vender pop-up-restaurant
Hvis du er i Paris senere denne måneden og oppsøker en spesiell godbit, kan du oppsøke pariserhjulet i Paris 'Place de la Concorde, som vil bli en pop-up-restaurant for en natt bare 19. mai. Organisert som en del av dette årets S.Pellegrino Young Chef-konkurranse, som som navnet antyder ser etter verdens mest talentfulle fremtidige kokker, kan spisegjester gå ombord i en første for den franske hovedstadens “Grande Roue.”
Normalt er “Grande Roue” på Paris Place de la Concorde en morsom måte å ta inn byens severdigheter som er spesielt populære i vinterferieperioden. Nå, for første gang, er byens pariserhjul satt til å bli en pop-up restaurant. Rundt 400 heldige spisesteder vil ta plass i en av de 48 hyttene til middagssamlinger kl. 19 og 21:30. Vi kan bare forestille oss hvordan dette kan fungere, og at veldig usikkerhet betyr at opplevelsen faktisk kan være en veldig spesiell.
Pop-up-en vil servere retter tilberedt av den franske finalisten i konkurransen S.Pellegrino Young Chef, som blir valgt ut i en landsomfattende semifinale 9. mai. Hyttekamerater får servert en amuse-bouche, etterfulgt av en forrett, kokkens signaturrett og en dessert. Finalisten blir akkompagnert på kjøkkenet av den tredoble Michelin-stjernede kokken Yannick Alléno. Kokken, basert på restauranten Pavillon Ledoyen i Paris, er en av jurymedlemmene som vil hjelpe til med å velge den franske finalisten, før han trener dem til finalen. Paret av kokker skal trå til et pop-up-kjøkken som er installert ved foten av hjulet, spesielt for anledningen.
Alle som håper å glede seg over denne unike kulinariske opplevelsen, som tar spisesteder over 70 meter over bakken, må bestille raskt. Reservasjoner kan gjøres online på www.finedininglovers.fr (på fransk), og plasser fordeles etter først til mølla-basis. Vær oppmerksom på at bestillinger må gjøres for to personer.
Finalen i S.Pellegrino Young Chef-konkurransen arrangeres 15. oktober i Milan, Italia.
