Off the Rails: Eurostar, Raymond Blanc lanserer gin

Eurostar fyller 21 år i år og feirer ved å lage sin egen gin sammen med kokken Raymond Blanc. Jernbanelinjen har inngått et samarbeid med sin bosatte Michelin-stjerne kokk for å lansere en håndverksgin kalt Toujours 21.

Toujours 21, alltid 21 på engelsk, ble opprettet i hyllest av Eurostars britiske og franske arv og vil bli servert i salene i Business Premier i London, Paris og Brussel.

For å representere Eurostars doble arv, er gin laget med franske botanikaler og tilført blomsterduftene fra det britiske landskapet: Tenk einer, sitrus og honning.

"Da jeg utformet ginet, var min visjon å ta reisende med på en smakstur som spilte på alle finessene til merkevaren," sa Blanc i en uttalelse.

“De aromatiske notene av lavendel hintet til Eurostars siste provençalske destinasjon, mens den delikate, men rene smaken av engelen vekker minner fra det britiske landskapet. Ved å forene slike robuste smaker, er den skreddersydde gin den perfekte måten å minne om jubileet. ”

Blanc driver Michelin-to-stjerners restaurant Le Manoir aux Quat’Saisons utenfor Oxford i Sør-England.

Ginen ble opprettet i samarbeid med Silent Pool Distillers, en håndverker av brennevin i Surrey Hills som bruker lokale, bærekraftige ingredienser og kilder vannet fra en kildesteder på stedet.

I relaterte nyheter kan ginelskere nå delta i en nylig lansert London Gin Trail, som ble lansert denne uken av Wine and Spirit Trade Association som svar på stigende etterspørsel i Storbritannia: Salget har steget 21 prosent de siste to årene mens antallet Storbritannias ginmerker har doblet seg siden 2010 fra 31 til 73.

Stien har stopp på 12 av byens beste cocktailbarer, og destillatører inkludert Sipsmith, Beefeater, samt Duke's Hotel, der Bond-forfatteren Ian Fleming tegnet streken "Rystet, ikke rørt."

Eurostar gin vil i mellomtiden være tilgjengelig for kjøp online de kommende ukene.