Off White Blog
Kinesiske vinmestere lager historie i blindtest

Kinesiske vinmestere lager historie i blindtest

Kan 8, 2024

Ikke siden japansk whisky som har blitt formørket, har verden av ånder sett Asia som oppstigende, men det var det som skjedde da kinesiske vinsmakere vant en viktig blindsmakningstest i Frankrike.

Konkurransen så lag fra 21 land sette ganen på prøve på Chateau du Galoupet vingård, og identifiserte seks flasker rødvin og seks flasker hvitvin etter smak og nese alene. Arrangørene sa at seieren var som en "tordenbolt i vinens verden."

Belgia, som løp opp i fjor, kom på fjerde mens den tidligere mester Spania plasserte en fjern tidel.


Lagene fra hele verden måtte identifisere vinenes opprinnelsesland, druesortene som ble brukt i dem, appellasjonene og årgangene.

"Forblir ydmyk selv i seier, innrømmet det forbløffende kinesiske teamet at ved blindsmaking er 50 prosent kunnskap og 50 prosent er flaks," sa arrangørene.

BBC melder at teamet sa at konkurransen om å komme på laget var intens. Nyhetsorganisasjonen påpekte også at Kinas vinindustri er på vei opp, med en kinesisk vingård som slo mange franske rivaler til en prestisjetunge gullmedalje for en av vinene sine. Vi tror mange flere slike "tordenbolter" kommer fra Asia. Gå tilbake og sjekk den japanske whisky-historien for mer kontekst

Neste års mesterskap arrangeres i Bourgogne i den berømte vinproduksjonsregionen Cote d’Or.

Relaterte Artikler