Alain Ducasse er vert for middelhavsmatstoppen

Alain Ducasse har invitert 200 av verdens toppkokker med kombinerte 300 Michelin-stjerner til et kulinarisk toppmøte i Monte Carlo for å feire middelhavsinspirert mat.

Arrangementet er en del av 25-årsjubileet for flaggskipet Monegasque restaurant "Le Louis XV", hvor Ducasse fikk sin første tre-stjerners Michelin-rangering.

"Temaene som er nærmest meg er relatert til Middelhavet og røttene i det store sør, og til Rivieraen hvis produkter har en viktig plass i min kulinariske begynnelse," sa Ducasse i en uttalelse.

Blant de inviterte, som representerer 25 land, er de franske kokkene Joel Robuchon og Michel Guerard, amerikanske David Chang og australske Tetsuya Wakuda.

Fra 16. til 18. november vil kokkene “uttrykke rikdom av forskjellige kulinariske følsomheter” i et forsøk som “forene det tradisjonelle og det moderne, det klassiske og det eksentriske, de nordlige landene og de sørlige”, sa arrangørene.

Et midlertidig marked på 1000 kvadratmeter vil bli satt opp i utstillingslokalet til Sporting Monte-Carlo, og vil inneholde "de 100 fineste produktene i regionen".

Ti kjente kokker vil bruke ett middelhavsprodukt og sin egen kulinariske stil for å skape en smak for ekspertene.