Sotheby's skal auksjonere bort El Bulli-vinkjelleren

Den spanske kokken Ferran Adrià vil selge innholdet i vinkjelleren fra sin nå lukkede restaurant El Bulli på to separate auksjoner som skal avholdes neste år.

Vinelskere og gourmands vil få en sjanse til å ta et stykke El Bulli-historie i april neste år, når Sothebys auksjoner av 8 807 flasker kuratert av restaurantens direktør Juli Soler og sommelier-teamet de siste 27 årene av Adriàs periode.

Auksjonen forventes å hente inn et anslag på opp til $ 1,6 millioner dollar, som alle vil gå mot El Bulli Foundation, en kulinarisk tenketank, og Bullipedia, et digitalt prosjekt Adrià har beskrevet som den kulinariske ekvivalent til Wikipedia.

Adrià stengte El Bulli i fjor sommer på høyden av sin popularitet for å gjøre det til et kulinarisk forsknings- og utviklingssenter, El Bulli Foundation.

Spisestedet ble kåret til verdens beste restaurant fem ganger av Restaurantmagasinet, mens Adrià har blitt beskrevet som verdens beste kokk.

Samlingen av viner som skal selges av Sotheby's inkluderer flasker fra de klassiske vinregionene som Burgund, Bordeaux, Sherry, Rioja, Cava og Champagne, hvorav noen utelukkende ble merket for den tre Michelin-stjerne restauranten.

Partiet med høyest verdi inkluderer en trio av Domaine de la Romanée Conti, Romanée Conti 1990, som er beregnet å bringe inn $ 32.500 til $ 47.500.

Mange seks magnums som utelukkende er merket for El Bulli - Lucien Le Moine Hospices de Beaune Corton Vergennes Cuvée Paul Chanson 2005 - forventes også å være svært ettertraktet og hente mellom $ 1200 til $ 1.600.

Lommer går ikke så dypt? Rimeligere partier inkluderer flasker som er priset så lave som $ 50 for en Cuvée Prestige de Caroline fra 1999.

Sotheby's holder to auksjoner for El Bulli-viner, den første 3. april 2013 i Hong Kong, den andre noen uker senere 26. april i New York.