Topp 10 viner som bør lagres for fremtidig nipping
Redaktører av Vinentusiast magasinet har gitt ut valgene sine for de 100 beste vinene som skal omgå middagsbordet og dra rett til kjelleren for lagring.
Redaktører påpekte at 80 prosent av vinene som er kjøpt konsumeres i løpet av 48 timer, utarbeidet en liste som ble kalt Cellar Selections 2012 - flasker som burde være bestemt til vinkjelleren for fremtidig sipping.
Her er deres Topp 10 kjellervalg som kommer fra hele verden og spenner fra $ 40 til $ 135.
1. Marchesi Antoni Guado al Tasso, fra Bolgheri Superiore, Italia
2. Pirouette 2008 Red Wine, Columbia Valley, USA
3. Chateau Léoville-Barton 2009 Saint-Julien, Frankrike
4. Ridge 2009 Estate Monte Bello Vineyard Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountains, USA
5. Capanna 2007 Brunello di Montalcino, Italia
6. Brundlmayer 2010 Zobinger Heiligestein Erste Lage Alte Reben Reserve Riesling, Kamptal, Østerrike
7. Quilceda Creek 2009 Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, USA
8. Louis Jadot 2009 Corton-Pougets, Frankrike
9. Evening Land 2010 Seven Springs Vineyard Summum Chardonnay, Eola-Amity Hills, USA
10. Longoria 2009 Fe Ciega Vineyard Pinot Noir, Sta. Rita Hills, USA
For å beskrive det italienske Marchesi Antinori Guado al Tasso fra 2008, som er laget like sør for Pisa, bruker redaksjonen ordet “wow” for sin “utrolige intensitet og smidige mykhet som bygger fart over mange lange minutter.”
Det er også en vin som lover å utvikle seg grasiøst over tid, sier de, med en søt kirsebærnote i kjernen omgitt av frodige, lag tobakk, mørk sjokolade og krydder. Flasken er priset til 102 dollar.
På andreplass ligger i mellomtiden en Pirouette 2008 Red Wine fra Long Shadows Vintners i Columbia Valley, Washington, som halverer prisen til 50 dollar.
Blandingen av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot beskrives som rik, tett med "spennende" fruktsmaker av svart kirsebær og kassett.
For full liste, besøk winemag.com
