Paris første salonsett for juni

Paris er villige til å få sin første skyld smakssalong i et forsøk på å avmystifisere den japanske risvinen som fremdeles er relativt ukjent for vestlige forbrukere.

Eiere av de japanske restaurantene Sakebar og Sola - som har en Michelin-stjerne - vil være vertskap for det de kaller den første Sake Salon i Europa i juni, og får med seg eksperter fra Japan som vil lede smaksprøver for nysgjerrige franske forbrukere.

Sake-produsenter, distributører og sommeliers vil hjelpe europeiske ganer med å forstå nyansestilene og kompleksiteten til den gjærede risvinen i rundbordssamtaler, workshops og konferanser.

En av rundbordssamtalene vil for eksempel konsentrere seg om skyld og fransk gastronomi, og matparinger mulig med den uventede følgesvennen.

Ankomsten av en sake-salong til Paris kommer som liten overraskelse, gitt byens kjærlighetsforhold til Japans kulinariske arv. Antall sistrestauranter i Paris som dukker opp med antallet bistroer og kafeer i byen, har dukket opp som svar på den stadig økende etterspørselen.

Sake Salongen arrangeres 21. - 22. juni. Billettene er € 10.