Ducasse Goes Tropical at W Vieques
19. november markerer åpningen av det splitter nye W Retreat and Spa på Vieques, den uberørte øya utenfor kysten av Puerto Rico.
W Vieques er den første W Retreat & Spa i Karibien og er også hjemsted for den anerkjente kokken Alain Ducasses første karibiske utpost, miX på stranden.
På miX på stranden vil kokk Ducasse og hans utøvende kokk tilby en sofistikert meny som utforsker fargerike Latino-karibiske smaker med en kunstnerisk fransk vri.
Ducasses matlaging har alltid vært forankret i kystsmakene i Middelhavet, fra Baskerlandet til den franske rivieraen og videre til Italia.
Inspirert av denne lidenskapen, vil menyen på miX inneholde lette, forfriskende retter som bare fremhever de beste ingrediensene fra land og sjø, fagmessig tilberedt og kreativt presentert.
Kokk Alain Ducasse er en av verdens mest dekorerte kokker og den eneste kokken i verden som eier og driver tre signaturrestauranter som hver hedres med tre Michelin-stjerner.
"MR. Ducasses kulinariske imperium ser ut til å kjenne ingen grenser: hans kjede på 20 restauranter strekker seg nå fra Paris til, sist, Osaka, hvor han åpnet Le Comptoir de Benoit, en fransk bistro med en asiatisk vri, i fjor høst. ” (nytimes)
www.whotels.com/vieques - Photo REUTERS / Eric Gaillard
