Charlie Trotter-alumner som lager måltider for United Airlines

United Airlines har tappet en gruppe toppkokker fra populære restauranter over hele USA for å utvikle sin sommer-i-flight-meny.

Alumni-kokker fra den skodde Charlie Trotter's i Chicago som dannet Trotter Project, har samarbeidet om å lage nye premium-hytter og måltider i økonomiklasse for flyselskapet.

Trotter Project er en ideell gruppe som veileder unge kulinariske studenter og ble opprettet for å hylle den avdøde kokken Charlie Trotter.

Samarbeidende kokker har samlet seg på Spago Beverly Hills, Per Se og Moto. De nye menypunktene vil rulle ut på flyreiser fra New York til Los Angeles og San Francisco de kommende månedene.