Verdens eldste champagne uten kork
Vineksperter slo onsdag korken av to flasker champagne som nylig ble berget fra bunnen av Østersjøen .
De hadde ligget i et senket skip i nesten 200 år, 50 meter under overflaten i farvannet sør for Aaland, en finsk-kontrollert skjærgård på 6.500 øyer.
På scenen lettet de skjøre korkene fra de mørkebrune flaskene - den ene fra huset til Veuve-Clicquot og den andre fra det nå utdødde huset til Juglar.
Da innholdet ble helt i rader med venteglass, var aromaen mer skarp enn noen moderne vin eller champagne: en tykk, nesekrympende bukett som kunne luktes flere meter unna.
"Flasker som holdes på bunnen av havet holdes bedre enn i de fineste vinkjellere," sa en av verdens fremste champagneeksperter, Richard Juhlin.
Juhlin beskrev sjongleren som "mer intens og kraftig, soppaktig", og Veuve Clicquot som mer som Chardonnay, med notater om "lindeblomster og limeskall".
Francois Hautekeur, en representant for Veuve-Clicquot, sa denne spesielle mengden champagne datert tilbake til da Veuve (enke) Clicquot selv, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, regjerte over det berømte huset.
"Madame Clicquot må selv ha smakt på den samme partien, hun smakte alt," sa han til AFP.
Den historiske eiendommen kunngjorde onsdag at den hadde oppdaget at tre eller fire flasker med sine råvarer ble funnet blant de 168 bergede flaskene.
Hautekeur sa oppdagelsen kom som en overraskelse og var intenst gledelig for champagneprodusenten, som etter å ha smakt andre flasker i august sa at de smakte godt men var ikke Veuve-Clicquot .
Han og andre ansatte i vinmakeren har hjulpet Aaland-historikere med å identifisere og datere champagnen, som stammer fra andre kvartal på 1800-tallet, noe som gjør den til verdens eldste.
”På en eller annen måte fortjente vi denne belønningen ... for alle på Veuve-Clicquot , det er som å vinne et mesterskap, ”sa Hautekeur.
Ekstravagansen var del av et press fra den bittesmå Aaland-provinsen for å gjøre den plutselige oppmerksomheten fra den forliste skatten om til en markedsføringsblitz for turisme.
Nestleder for Aaland-regjeringen, Britt Lundberg, kunngjorde at de planla å auksjonere en flaske av hver merke.
Juhlin sa til AFP at hver flaske kunne hente 100 000 euro (135 000 dollar).
Kilde: AFPrelaxnews
