Spanias første BLÅ vin blir solgt
En gruppe unge, 20-noe spanjoler har laget blå vin. Bare fordi de kan.
Produsentene av Gik innrømmer åpent at de ikke har noen bakgrunn i vin. De stoler ikke på sin hundre år gamle familiehistorie med vinproduksjon på nettstedet deres i skyhøye prosa.
Nei, disse karene er bare en haug med dudes (og en ‘dudine’) som skapte blåvin “for moro skyld.”
Møt Gik, en absurd, koboltblå vin laget av en blanding av røde og hvite druer, da farget blått med tilsetning av anthocyanin - en naturlig forbindelse som finnes i huden på druer - og indigo-pigmenter.
Og mens de antyder at de valgte fargen blå utelukkende for sjokkverdi, la de unge gründerne også noen tanker inn i strategien, og påpekte at i psykologien representerer fargen blå innovasjon, bevegelse, flyt og forandring.
Det er klart at vinen er rettet mot yngre, eventyrlystne tusenårsdrikkere som er mer åpne for å omfavne nye ideer; drikkere som ikke har vinbagasje og forhåndsoppfatninger.
For eksempel, i deres smaksnotater - som tar forbrukerne gjennom de forskjellige faser av drikkeopplevelsen, med farger - blir den første fasen bare notert som “Indigo blue. WTF.”
Andre termer og adjektiver som brukes til å beskrive vinen inkluderer moden frukt, søt angrep, markert og myk surhet.
På samme måte har produsentene laget spillelister på SoundCloud som de sier parer godt med en natt med nippe til blåvin.
For ivrige oenofiler utfordrer skaperne drikkere “å glemme alt du vet om vin” og avlære år med vintrening.
Vinen inneholder 11,5 prosent alkohol og er ment å serveres kjølt. Forslag om matparing inkluderer sushi, nachos med guacamole, Tzatziki-saus, pasta carbonara og røkt laks.
Detaljhandel med flasker for € 10 ($ 11 USD).
Last ned Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nå, for å lære mer om viner og kjøpe din helt egen flaske, i dag.
