Singapore Airlines beste spisesteder: Rapport

Kan 11, 2024

Resultatene er inne, og passasjerene har snakket: Singapore Airlines er blitt kåret til det beste internasjonale flyselskapet for servering på fly av Reise + Fritid Blad. Følger tett bak er ingen ringere enn Emirates og Etihad Airways.

Rangeringen er en del av magasinets årlige World's Best Awards, som fikk leserne til å stemme på sine favoritthoteller, cruise og destinasjoner blant andre. Dette er neppe første gang at Singapores nasjonale transportør blir tildelt en anerkjennelse for sine tjenester. I 2015 ble flyselskapet kåret til det beste kulinariske flyselskapet av Saveur magazine. for å se hvordan flyselskapet presterte av andre tiltak, se årets Skytrax-priser.

For de som lurer på hvordan flyselskapet klarte å sikre sin kulinariske posisjon, ligger vel deres hemmelighet i de talentfulle menneskene som utvikler sine menyer under flyging.

Eksempelvis meny, som reklamerer for Yoshihiro Murata fra Japan, Georges Blanc fra Frankrike og James Beard, og er laget for passasjerer i første, business class og premium økonomi. Utbredelsen ombord spenner fra biff bourguignon, hummer Thermidor, kantonesisk stekt and, sushi eller rosmarinbiff-brisket til hovedretten som kan velges 24 timer i forveien. Før rettene rulles ut til de som er heldige nok til å nyte de deilige smakene, testes de for kvalitetskontroll. I følge Reise + Fritid magasinet, testes måltidene i et smaksrom under trykk som stimulerer matopplevelsen 30.000 fot i luften.

Mens den overbærende menyen absolutt høres fristende ut, lanserte transportøren nylig et nytt spiseprogram som henvender seg til den helsebevisste løpesedlen. På menyen kalt "Deilig sunn", inneholder menyen elementer som salater, fisk, tofu-ostekake og quinoa. Her er de ti internasjonale flyselskapene for mat, ifølge Reise + Fritid Blad: