Puiforcat kutter ut stilken i vinglass

Puiforcat, den franske gullsmeden, har en ny kolleksjon som kommer opp som tar sikte på å knuse noen av stiftene til tradisjonell vinglassdesign. Disse vinglassene er laget i samarbeid med sommelier Enrico Bernando og designeren Michael Anastassiades, og har ikke bare metalliske baser, men mister også vinstenglene. Utvalget inkluderer to rødvinsglass, to hvitvinsglass, to ørkenvinsglass, to champagneglass, to likørglass, et vannbeger, en karaffel, en dalbane, en flaskeholder, en champagnebøtte og en seks- flaske isbøtte.

En Puiforcat-karaffel

Anastassiades ble berømt for den svært minimalistiske zenlignende følsomheten i sine kreasjoner. I motsetning til standardkurvene til det tradisjonelle vinglasset, har de i Puiforcats samling en sofistikert vinkelform.

Den snipped tulipan-hodet design kom fra observasjonen av Bernando at mange mennesker lettere henter vinglasset ved bunnen av bollen enn stilken. Den gradvis innsnevrede åpningen av glasset forhindrer dessuten at eterene fordamper.

Glasset skiller seg fra metallbunnen

Vinglasset består av en spissbunns glassmottaker montert på metallbunnen, og holder dermed glasset og metallet fra hverandre (og i forlengelse, metallet og vinen), men gir mulighet for dette smakfulle designet der bunnen (konisk formet til sakte) ned oksidasjon) avgir en metallisk eller gylden glans. Hvert glass har også en diskret møne, perfekt beregnet for å gi en subtil indikator på riktig mengde vin som skal serveres.

Puiforcat jobber jevnlig med anerkjente designere. Selskapet ble stiftet i 1820 og kom snart i spissen for gull- og sølvarbeid. Denne samlingen plasserer verdig blant sine andre fine kreasjoner.

Last ned Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nå, for å lære mer om vin og brennevin og kjøpe din helt egen flaske, i dag.