Denpasar Bali ligger omtrent 2,5 timer og 1600 kilometer unna Singapore. Mens Bali med rette har sin status som en ferieanlegg nærmest Singapore, er det uheldig at den idylliske indonesiske øya ofte diskuteres på lik linje med Bintan bare fordi nomenklaturen for "feriestedopphold" finner likeverdighet når det gjelder helhetlig service, eller resort- type fasiliteter. Selv om et feriested-hotell tilbyr luksuriøs overnatting og måltider for sine gjester, er Alila Manggis ikke et hotell, men det er et ekte feriested ment å gi velvære i tillegg til avslapning og rekreasjon.

Ja, Bintan er hjemmet til et par fine feriestedhoteller, men noen få feriestedlignende fasiliteter eller yogaklasser er ikke noe "feriested". I stedet er Øst-Bali, fylt med sin naturlige skjønnhet, gjenstander og kulturminner, noe som passer til definisjonen av et ekte feriestedopphold, ganske enkelt fordi man når man er Bali, unngår man de typiske turistfellene i overflod på søsterøya.

East Bali, Alila Manggis, er et ekte feriestedopphold nærmest Singapore

Mens Kuta, Seminyak og Ubud har blitt stadig mer "turistiske" takket være hipstere som leter etter strand-gram (som barna kaller instagram i dag) og dens nærhet til Ngurah Rai International Airport (Denpasar Balis flyplass); Manggis, på Øst-Bali, beholder mye av sin sanne balinesiske karakter, arv og ekte service som reflekterer innfødte øyboere (jeg forårsaket utilsiktet krenkelse og prøvde å tippe portvakten på Alila Manggis, mer om det litt). Det store antallet besøkende til det ikoniske Tanah Lot-tempelet i Kuta har en tendens til å tiltrekke seg den typen støttespill og juksekoder som definerer en typisk turistfelle, noe som gjør det til en semi-stressende opplevelse, anti-tesen om et ekte velværeopphold, full av helhetlig bedring, åndelig og emosjonell velvære.

Halvannen time fra flyplassen, to timer i trafikk, ligger et bortgjemt, stilig badeby i navnebrød byen på Øst-Bali - Alila Manggis. 62 kilometer unna Kuta, er fredens tilfluktssted midt i en kokosnøttlund, som ligger mellom havet og Agung-fjellet, Balis aller helligste fjell, omtrent så langt unna man kan komme fra Balis voksende turistfeller mens du fortsatt opplever noen av skapning bekvemmeligheter med et luksuriøst feriested opphold. Når flyplasstransporten som tilbys av Alila Manggis, suser deg bort fra maset på øyas eneste internasjonale flyplass, blir man øyeblikkelig rammet av den raske forsvinningen av drosjer og det økende antallet øyboere på motorsykler når du drar mot en av de mer bortgjemte, mindre utviklet deler av øya.

I en avgang fra markedsføringsmessige eller kommersielle normer kunngjør ingen skilting feriestedets tilstedeværelse. I stedet blir du møtt av en rolig, skogkledd vei, og den eneste ledetråden er Alila Manggis vakthus, der en sikkerhetsoffiser ser flyplassen og hever barriere, slik at kjøretøyet mot det halm halmtaket i lobbyen, et kjennetegn på tradisjonell balinesisk arkitektur. Enda viktigere er at designere ved Kerry Hill Architects utformet feriestedets grunnlag med filosofien om frittflytende samspill mellom bygninger og natur, og fysiologisk sett begynner velvære og avslapning rett i resepsjonen når du får et glass forfriskende balinese iste og portvakten pisker bagasjen og hånden din bort til resepsjonen og blir usett mens du krysser det polerte elfenbenet og fargede betonggulv til salongen i stedet for vanlig å stå målløst mens resepsjonspersonalet behandler oppholdet og dokumentasjonen. Hos Alila Manggis tar aktivitetslederen deg gjennom feriestedets reiserute og bekrefter valg av aktiviteter, og når du bare er ferdig, er du allerede behandlet og ført til rommet ditt.

Den beste måten å oppleve Alila Manggis

Fire to-etasjes bygninger av kjølig hvit stein, opplyst i geometriske bjelker med varme toner etter mørketid, rommer gjesterommene, men det er den episke hjørnevillaen og den tilhørende hjørnebalkongen som gjør dette bestemte gjesterommet til den beste måten å oppleve alt Alila Manggis har å by på. Det være seg frokost på dagers pause eller en sanselig kveld på uteserveringene når skumringen faller i skumring, mens jeg soler meg i måneskinnet akkompagnert av lydsporet på Balihavet, kan hjørnepakken min være den beste, men hver blokk, allerede en dyktig utførelse av tradisjonell og moderne balinesisk arkitektur ligger i en vinkel på 45 ° fra stranden, slik at alle rom og suiter har utsikt over havet og feriestedets sentrumsnære basseng. Når det er sagt, er det verdt det å betale litt mer for hjørnerommet i en tidlig feiring av en verdsatt atmosfære.

Innsjekk, vi endret til badetøyet vårt og satte kursen mot det sentrale svømmebassenget, kanskje mer nøyaktig beskrevet som en "vannfunksjon" som ligger midt i vakkert anlagte plener og svaiende kokosnøttpalmer. Selve bassenget er unikt designet, grunt i kantene og dypest i sentrum, det er et fredelig sted å ta en avslappende dukkert, lullet av bølgende bølger i nærheten eller om natten, moden for mager dukkert, siden det bare er opplyst av stjernene med nary en kunstig lyskilde etter nattens fall.

Måltider på Alila Manggis 'Seasalt-restaurant

Alila Manggis 'egen restaurant er ikke kalt for havsaltet som er oppdrettet fra saltpannene i Goa Lawah i nærheten. Måltidene er utsøkte, smakfullt dristige og representerer autentisk balinesisk mat - ingenting blir vannet ned eller pendlet for å passe utenlandske smaksløker. For de mindre eventyrlystne er det internasjonale favoritter som en gammeldags Alila-burger eller fish and chips, men hvorfor ville du gjort det? Når du er i Roma, gjør som romerne.

Alila Manggis 'Seasalt-restaurant bruker ferske ingredienser (det største er hvor lett skjell kommer fra reker), og gir en upåklagelig tradisjonell balinesisk megibung, en samling delte retter, noen serveres på en Dulang - en balinesisk utskåret tømmerstativ: the Nasi Kuning eller gurkemeie-flavored ris gir sin duft til en og annen tegnsetting av salt sjøluft når vindkastene fører en beroligende bris innover, Palem Udang, en tallerken med ferske reker med ung kokosnøtt, ingefær, chili, sitrongress og tamarind, er min personlige favoritt (det var et opphold av mange favoritter jeg vil innrømme) sammen med Ares Bebek, en kombinasjon av kraftig smaksatt brisert and, kalkblad, galangal, gurkemeie og bananstamme, for å nevne noen.

Siden vår første omlastning begynte med middag på Seasalt, var forventningene til frokost litt lave. Det er unødvendig å si at Seasalt tømte den baren milevis, og vi ble betydelig overrasket over det overdådige løpet av nybakte brødruller og bananbrødskiver, som fulgte de superlativt posjerte eggene som benyttet seg av de fine parisiske kafeene. De neste tre kveldene var det liten grunn til å ta turen innom den nærliggende byen, vi hadde funnet en av de beste restaurantene på feriestedets eiendom, og det var et gastronomisk minne som ble hevet inn i minnene våre.

Må prøve på Seasalt

• (Krever 12 timer å forberede deg, så bestill en dag før) Bebek (Duck) Betutu - en rett for to. Et valg av and eller kylling, men jeg gikk for anda; marinert i tamarind, kokosnøttolje og "Bumbu Bali - balinesisk krydder", pakket inn i palmehud og tradisjonelt stekt i 8 timer. Serveres med andegg, kassavasalat, organisk balinesisk ris med pandansmak og salat med lang bønne
• Nasi Goreng Sune Cekuh: En omrørt stekt balinesisk ris med svinekjøtt og kylling, hvitløk og aromatisk ingefær servert med svinespyd
• Sjømatkare: Dagens fersk fanget fisk, reke og blekksprut med balinesisk krydder og kokosmelk servert med steamet ris
• Mango Lassi ogKokosnøtt is

Alila-opplevelsen

Eventyr, kulturell fordypning og kulinariske utforskninger er kjernen i Alila Experience. Alila Leisure Concierge-teamet bestående av de velinformerte Hathmawan og Budi vil hjelpe deg med å forme det erfaringsmessige aspektet av oppholdet ditt på Alila Manggis og introdusere deg for de forskjellige skattene og hemmelighetene på East Bali.

Kona og jeg ble opprinnelig booket for en sykkeltur for å besøke “Pura Ayu” som ligger i landsbyen Ngis under Lempuyang-bakken, men siden en potensielt anstrengende tur gjennom landskapet og de omkringliggende rismarkene ikke var på kortene for kona, var Budi rask til å anbefale andre aktiviteter som var bedre tilpasset hennes ønsker og tilbøyeligheter. Når det er sagt, blir du belønnet med friske unge kokosnøtter og et måltid ved stranden med fersk grillet fisk på slutten av reisen.

Velg fra et utvalg av livsstilsaktiviteter tilpasset individuelle interesser på tvers av fem temaer - Kulturell læring (kjærlighet til historie og håndverk), Bevisst livsstil (velvære, miljøer og fellesskap), Active Spirits (utendørs idrettsaktiviteter), kulinarisk kunst (kokkeskole og mat) stier) og parfeiring.

Et annet alternativ som var planlagt for oss var et besøk til en kjent, åndelig begavet, Balian Healer, fra Perasi Village. Balian har vært midtpunktet for helbredelse på Bali i århundrer, og bruker vanligvis urter i tandem med en gammel balinesisk massasje for å helbrede vondt og smerter. Når det er sagt valgte vi også en annen aktivitet fordi Spa-opplevelsen på Alila Manggis er utenfor angrer (mer om det om kort tid)

Hva vi gjorde:

Besøk Heaven's Gate: En times kjøretur unna Alila Manggis, ligger det hinduistiske tempelet, Pura Penataran Agung Lempuyang. Den gode nyheten er at siden det ikoniske kulturarvet tempelet er en kollektiv 3 timers kjøretur fra Seminyak og Kuta, er sjansen sjelden for at besøkende sjelden kommer til Lempuyan, ellers kjent som Heaven's Gate. Den dårlige nyheten er at den er så vakker og rustikk, og et av Balis mest fotograferte arenaer som mange ville modet den lange kjøreturen bare for å få et par bilder av klippefjellet og dets omkringliggende rispadis. Kona og jeg tok naturlig nok et ikonisk skudd som alle par som besøker Heaven's Gate, på grunn av dødssmerter må ta - det stereotype tandemspranget eller klem med kysseskudd - pliktoppfyllt levert av tempelets “fotograf” på stedet (egentlig bare en fyr som holder kameratelefonen din til et speilvendt underlag, og gjemmer søpla for kasserte tilbud på gulvet) som deretter snapper bildet ditt per dag.

Snorkling ved Blue Lagoon: Forankret på sandstranden ved Alila Manggis er feriestedets egen motoriserte Jukong eller kano. Bestilt for maksimalt 4 gjester per tur (så bestill tidlig), vil en dykkerbuss og guide ta gjestene ut til Blå lagunen for et sted å snorkle. 4 fantastiske timer, bading rundt det varme vannet på Balihavet, noen ganger slått av kalde strømmer, du er nær nok til å faktisk børste korallene på noen punkter, men økologisk sett er du ikke veldig oppmuntret.Den første turen går 09:00 og den andre kl 11, avhengig av passende hav- og værforhold.

Sunset Yoga: Jeg liker ikke yoga, har aldri, krevd fysioterapi etter en økt i 20-årene en gang, men hos Alila Manggis gjorde en stram, solbrun, nubil yogainstruktør hele forskjellen. Hun manøvrerte meg fagmessig inn i komplekse stillinger som jeg aldri visste at jeg var i stand til. Varme hender (hun pakket nok noen alvorlig indre styrke) presset mot ryggen, skuldrene og rumpa da hun forvrengte meg til de mer utfordrende positurer som jeg aldri ville ha trodd at jeg var i stand til i en million år. Jeg vil ikke beskrive opplevelsen som smertefri, selv om sårheten fra å aldri ha strukket seg skikkelig i løpet av de siste 30 årene sannsynligvis tar sin uttelling. Yoga ved sjøen, jeg utfordrer deg til å holde deg våken under den døde mannens positur når du "mediterer" til et orkester av de bølgende krasjene.

Det vi ønsket, men ikke hadde anledning til å gjøre:

Chase the Sunset: Velsignet med nydelige panoramiske havlandskap er Balis østkyst et populært reisemål blant turister som søker å fange noen av de mest fantastiske soloppgangene og solnedgangene. Havene her er like rolige som en lagune når du besøker rett før daggry. Ta feriestedets Jukung, en tradisjonell trebåt, og kast av fra stranden ut til vannet for å se en av de vakreste soloppgangene over hele øya. Forundre utsikten fra havet til det majestetiske Agung-fjellet som blir badet i dagens første lys når du passerer forbi de tre små Gili-øyene utenfor kysten av Candidasa. Se for deg stedene du kunne ha sett på når dagslyset avtar og se på at himmelen forvandles til et strålende veggmaleri av solnedgangfarger og deretter returnere land med vakre bilder, minner fra en virkelig magisk opplevelse og deretter Bebek Betutu til middag. Hvilken bedre måte kan du avslutte oppholdet på?

Alila Spa-opplevelsen

Jeg har sannsynligvis nevnt bølgene mer enn en gang allerede, men det er en funksjon av Alila Manggis. Jeg har reist til flere alpinanlegg i løpet av min levetid, men havet mens det ligger ved siden av, er ikke helt rett ved døren til feriestedet. Her likte vi en massasje av hele kroppen ved en halmtakhytte rett ved vannkanten. Nå, riktignok, de begynnende 10 minuttene var sannsynligvis det mest avslappede jeg noen gang hadde vært på en massasje, da jeg følte at alle spenninger i ryggen og skuldrene smelte bort, men de neste 80 minuttene er et mysterium for meg siden jeg fikk søvn med lydsporet ved havet og ekspertens nedslamming. Å ja, gå etter risen oljen - det lukter likt vanilje og med alle sitrongress smakstilsete måltider, vil du sannsynligvis sette pris på endringen av duftpaletten. Gitt naturforskerlandskapene og den bokstavelige nærheten til vannet, kan du prøve å ikke sprekke opp hvis du finner fugle- eller øgle-droppinger på massasjebunnen din. Det er forventet at du er i skikkelig utendørs, informer personalet og ferske sengetøy blir omgående utstyrt uten problemer.

Det er mange grunner til å bo på Alila Manggis, men tilbaketrukkethet fra sjøen er den beste

Se. Det er ikke en "getaway" hvis du virkelig ikke har blitt borte. Alila Manggis er et luksuriøst tilbaketrukket badeby, ikke så mye i og med at det gir overdådige avslutninger som er anerkjent av andre avanserte gjestfrihetsgrupper, men heller vell av opplevelser og ektheten av oppholdet. Feir milepæler eller nybegynner med et dypt kulturelt eventyr - Sajian Susantara vil gi gjestene en liveopptreden av den unike lokale Legong Dance, mens Boxing Day Cycle fra Mountain to Sea gir en naturskjønn sykkeltur. Du er ikke helt koblet fra verden siden Wi-Fi er til stede, og en klar bilpark med sykler, tilgjengelig leiefri, kan ta deg hvor som helst og til og med gjennom de skogkledde bakkene av Mount Agung, og landsbyene i nærheten og Pasir Putih-stranden.

Maten er spektakulær på feriestedet, derfor er det lite behov for deg å dra ut til byen Candidasa annet enn å hente resortwear til mer lommebokvennlige priser i motsetning til butikken i Alila. Solkremen og sjampoen er alle laget i huset og naturlige. Tjenesten er helt upåklagelig - kjærligheten og vennligheten er helt ekte. Alila Porter tok mild krenkelse (han uttrykte ikke det, men jeg kunne fortelle fra kroppsspråket hans) da jeg ba om at han skulle vente på et tips. Et tips om å tippe til Alila Manggis - det er ikke en opplevd fornærmelse når personalet har gått ut av arbeidsomfanget og ansvaret - for eksempel da vi ba sjåføren vår om å finne en anerkjent balinesisk husholdningsbutikk i Candidasa. Men når du prøver å tipse noen for noe, er ganske enkelt deres “plikt” og arbeid, dvs. en portør som sender poser til rommet ditt, blir det terningkast.

Alila Manggis er et opphold jeg ikke snart vil glemme.