Gjennomgang: The Sanchaya, Bintan

Mars 26, 2024

Gjestene opplever Sanchaya før de selv når målet. Når de kommer til Bintan, blir de pisket til den private ankomstsalongen for noen forfriskninger mens de venter på at reisepapirene skal ryddes. Vi blir pålitelig informert om at det er det eneste feriestedet på Bintan med denne typen VIP-salonger ved selve fergeterminalen. Vennene våre kl Form magasinet i Singapore forteller oss alt om det utmerkede feriestedet, som de først besøkte tidlig i fjor.

Sanchaya er det desidert mest elegante feriestedet på øya Bintan i Riau-skjærgården i Indonesia. Feriestedet består av et 9-suite stort hus, 21 villaer og forskjellige paviljonger. The Great House minner om de svart-hvite herskapshusene som britene har gitt til Straits Settlements, blandet med elementer fra sørøstasiatiske koloniale arkitekturer, inkludert nederlendere og spanske.

En dyp innkjørsel fører til hovedinngangen til Det store huset, rundt en fontene omgitt av en formell hage. Rikelig verandaer klemmer hovedbygningen foran og bak; den første vender ut mot hagene designet av den anerkjente landskapsarkitekten Boonchai Sakulthamrak, og den andre mot sjøen. Dette, sammen med innganger til suiten, bryter enkelheten i fasaden og gir den massive strukturen en følelse av letthet og til og med et snev av delikatesse. Den sterke symmetrien som er tydelig foran og bakover i hovedbygningen, strekker seg til de indre utformingene.

På Sanchaya huser forkanten av første etasje det lille frontkontoret som vender mot trappen, og de to mottaksrommene som er plassert ved siden av hverandre. En annen dør fører til baksiden av bygningen som er orientert mot den private stranden. Her fortsetter de symmetriske konfigurasjonene å speile hverandre, med det reflekterende bassenget flankert av spisestuen og personalfasilitetene på den ene siden, og salongen og forbi et kolonnadekket bibliotek (nedenfor).

Biblioteket

Suitene ligger alle sammen i andre etasje og er utstyrt med store verandaer som gir utsikt over eiendommen og det indiske hav. Hver har stue, walk-in closet og stort soverom med høyt tak.

Interiørdesignfirmaet P49 gjorde en vakker presentasjon av suitene med en blanding av oppdaterte tilpassede møbler fra koloniene. Det er et kjent 'arv' preg på alle områder, men det er alltid temperert av moderne holdning enten det er i dimensjon, fabrikasjon eller detaljer. Oppdaterte show- og snakkekompetanser fungerer sømløst med møblene; følelsen er følelsen av et storslått hjem der reisehjem og familiearvinger har samlet seg og deretter redigert for en moderne livsstil.

I det meste av dagen er spisesalen (nedenfor) helt opplyst og satt opp. Oppslaget er forseggjort og variert - det er ferskt kvernet smør og rabarbra syltetøy for de varme scones og brioches som er stablet i linfôrede kurver. I den ene enden av buffeen, forbi tallerkener med terriner, pates og galantines, og kaféer med kaldpresset fruktjuice, steg dampen fra en kittel hvor lager til mee soto burbled.

Spisestue

Det begrensede antallet organiserte gårder på Bintan Island gjør kjøkkenet til Sanchaya sterkt avhengig av importerte produkter. Utøvende kokk Giacomo Turzo håndterer denne situasjonen med kreativ disiplin for å opprettholde feriestedets priser for kontinentale og sørøstasiatiske retter.

Kjøkkenets krav er enorme. Foruten spisesalen, driver Sanchaya bassengkanten Tasanee Grill, som serverer gatekjøkken fra Bangkok. Feriestedet har også avslappende F & B-tjenester, alt fra mat-og-vin-sammenkoblinger på The Salon and The Library til gourmet-piknik på båten og naboøyene, måltider i villaen eller i suiten, høy-te-service og skreddersydde cocktails ved siden av siden . Det vil si ingenting av boets 400-merkede kjeller og velfylte charcuterie. Måltider er ikke regimented på The Sanchaya; med unntak av den implisitte kleskoden - og man vil kle seg på dette stedet - kan gjestene spise på fritiden når og hvor de måtte velge.

Ved midten av ettermiddagen satte personalet opp krokett- og bueskytingsutstyr ved plenen (sjekk ut bildene etter hoppet, nederst). Gjestene blir informert om at høy te kan serveres ved refleksjonsbassenget eller på verandahen på suiten. På eiendommen ligger et spa, et velutstyrt treningsstudio med en sertifisert treningsinstruktør og en resort-butikk som selger kunstverk og skreddersydde varer. Det er grunn til å dekke på rolige turer eller i en vogn, og private fester å være vertskap for. Hvis været tillater det, kan du utforske båtturer til øyene rundt.

Gjestesuite på The Sanchaya

Tjenesten er ikke bare plettfri, den er på noen måter over bransjestandarden. I stedet for sjokoladebønner på puten, kan gjestene for eksempel be om den omfattende sjokoladeopplevelsen som inkluderer en varm sjokoladedrikk og et utvalg av håndverksmessige sjokoladebakerier som serveres i ens suite (ovenfor). I stedet for en mini-bar er gjestesuitene utstyrt med en gratis ‘maxi’ bar, i tillegg til et vinkjøleskap fylt med anstendige viner.