Raising the Bar: Raven, Singapore
Mat og drikke kommer komfortabelt sammen i den svært tilgjengelige Raven. Folkene bak Raven vil at du skal tenke på baren som en kvinne ved å si ting som: "Hun er mørk. Hun er slank. Hun er sexy, og så veldig sofistikert. Hun er Raven. ” Tatt i betraktning dette, vennene våre kl Herrens folio var opprinnelig skeptiske. Men da, de forsto at “hun” også ville skjenke og servere deg så mye øl, vin, gin, rum og whisky du vil. Og hvis det ikke var nok, ville "hun" piske opp trffel-pommes frites, churros og kroketter når du vil. Bare fangst: Legg igjen kredittkortet ditt på bordet. Raven er en kvinne.
Du vil være glad for å vite at Raven - som ligger i CHIJMES - er veldig tilgjengelig og lett å finne i motsetning til noen barer i disse dager som krever stigning i trapper, navigering i smug og resitering av alfabetet for å finne og komme inn. Baren serverer en kombinasjon av nord- og søramerikansk komfortmat med en asiatisk stil som tar sikte på å skape en altomfattende matopplevelse. Sitt deg i de komfortable sofaene, eller bare stå ved den svarte marmorbaren for å nyte håndverksøl, vin eller cocktailer.
Begynn med signaturcocktailen Cucumber Rickey, en forfriskende botanisk tippel basert på agurkinfundert Hendrick's gin, sammen med sidekicks Benedictine DOM, ferskpresset kalk og tonic vann for å utstråle hint av søte krydder og urter, før du går over til tyngre ting som Agave. Smash, en forfriskende syrlig og subtil søt blanding av Patron Silver tequila, Drambruie, agave og fersk sitron.
Sjekk ut del 2 av denne serien her.
Adresse: 30 Victoria Street, B1-01 / 02, CHIJMES, Singapore
Historiekreditter
Av Patrick Chew
