Michelin-stjerne kokker oppretter haute food domstol i Madrid

En trio av Michelin-stjerne kokker i Spania har gått sammen om å åpne en gourmetmatdomstol i et stort varehus i Madrid.

Prosjektet ledes av spanske kjendiskokker David Munoz fra DiverXO, Roberto Ruiz fra Punto MX og Jordi Roca fra El Celler de Can Roca, som toppet verdens liste over 50 beste restauranter i år.

I følge Bloomberg har kokkene - som har syv Michelin-stjerner mellom seg - åpnet gourmetteller i syvende etasje i El Corte Ingles stormagasin som inkluderer et spansk tematisk streetfood-spisested av Munoz, en isbar av konditor Roca, og en meksikansk teller av Ruiz, legger Gastroeconomy til.

I løpet av de siste årene har Michelin-stjerne kokker vært på jakt etter måter å gjøre kjøkkenet mer rimelig og tilgjengelig.

Den mest stjernekjente kokken i verden, Joel Robuchon, slo seg sammen med det franske merket Fleury Michon for å lage en rekke matretter som er tilgjengelige i matbutikkhyller over hele Frankrike.

På samme måte har den britiske kokken Heston Blumenthal en rekke ferdige måltider og gourmetprodukter i et samarbeid med den britiske forhandleren Waitrose.