Marco-Pierre White hugget et stykke England i Singapore: Din neste restaurant-hotelldestinasjon

To tilgrensende shophouses langs 28 sultanveier har gått gjennom en massiv overhaling stille de siste to og et halvt årene. Lokalet, tidligere en bar kalt Madam Wong's, er nå pusset opp til et restauranthotell av den britiske stjernekokken Marco-Pierre White.

Marco-Pierre White, som ble kalt gudfaren til moderne matlaging, er en britisk kokk og en TV-personlighet som har mentert kjente kokker som Gordan Ramsey, Mario Batali og slikt. White startet sin kulinariske karriere i en alder av 16 år med ikke mer enn £ 7, en eske med bøker og en pose med klær. Etter mange års trening våget han seg ut på egen hånd og vant sin første Michelin-stjerne nesten umiddelbart. I en alder av 33 år ble den legendariske kokk-restauratøren den yngste kokken som oppnådde tre Michelin-stjerner.

“Det blir ingen skilting utenfor. Stedet er diskret, veldig engelsk. ”

Gamle verden inspirert

White's visjon for Det engelske hus var å bygge et etablissement som representerer den rike kulturen i det gamle England - “Det blir ingen skilting utenfor. Stedet er diskret, veldig engelsk. ” For å oppnå det tøffe og estetiske ble nye brikkestykker bevisst restaurert for å gjenskape en gammel mugg mens inventarene ble hentet og importert personlig av White fra Storbritannia. Hvert enkelt møbel prikket rundt premissets kronikker en tråd av historien. I følge White er en majestetisk kam som ligger rett ved foten av inngangen hentet fra filmen Enigma. Andre møbler inkluderer også enorme 1800-tallshyller opprinnelig fra Birmingham Library. Sammen med draperingslamper og brakalysene som danner et intrikat støp på veggene, ble alle gjenstander helt ned til dørhåndtaket nøye plukket ut for å passe innstillingen.

"Det blir et engelsk landsted i byen,"

White's House

Mens restauranten med temaet fra 1800-tallet nå er i gang, minner hotellet om en åpning på slutten av 2018, som minner om et koselig hjem. Det engelske huset vil ha 18 plysj soverom med eget bad, som ligger i andre etasje og loftet i butikkhuset før krigen. Ekstra fasiliteter inkluderer en guddommelig privat hage på baksiden av bygningen, utelukkende designet for at gjestene skal kunne glede seg. "Det vil være et engelsk landsted i byen," sier White, hvor man kan skjemme bort i luksuriøse engelske omgivelser som føles nær hjemmet.