Det er ingenting bedre enn å tilbringe en ettermiddag med whisky (A Macallan Edition nr. 3 for å være presis) og se (vel, Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military faktisk) - begge eksempler på en gentleman-livsstil og forstå forståelse av arven og håndverk av begge sjangre, en edel forfølgelse for menn som søker en større forståelse av århundrene med dyktighet det tar å produsere kunstverk som tjener til å gjøre livet tålelig.

Macallan Edition nr. 3 er en ny begrenset utgave whisky fra etiketten. Som antydet av navnet, er det den tredje utgivelsen i Edition Series som ser Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno og Master Perfumer, Roja Dove forener verdens whisky og aroma for å avsløre kompleksitetene i single malt karakter og enda viktigere, utvide kompleksitetene i smaksprofilering utover det som erfarne whiskydrikkere og master sommeliers opplever og ofte, extol.

Oppdag Roja Dove og Macallan utgave nr. 3 i en ettermiddag med gentlemanly Pursuits

Selv om det ofte blir hevdet at et sted mellom 75 og 95% av det vi ofte tenker på som smak faktisk kommer fra luktesansen, er det lite empirisk bevis som støtter denne kvantitative påstanden, men selv om den nøyaktige prosenten er i strid, virkeligheten er at hvis man har vanlige smakeboller som mine, ville de fleste av oss ikke være i stand til å oppdage antydningene til hvilke smaker som består av profilen til whiskyen. Jeg er glad for å kunne rapportere at det banebrytende arbeidet til en Master Perfumer som Raja Dove betyr at historien om Macallans eikefat og besettelse av tre til slutt virkelig vil bli forstått av vanlige joes som ønsker å komme seg inn i whisky, men nøler med frykt for å virke usikret for ikke kunne smake antydninger til vanilje, kirsebær eller hva som skjedde for å bli gjødslet. Macallan Edition nr. 3 er en salve i den retningen, men en begrenset utgave, som tjener til å utvide kunnskapen om whiskyproduksjon og forbruksprosess.

”Det er store paralleller mellom whisky og parfyme, og det har vært fascinerende å samarbeide med Roja for å utforske aromaenes kraft i individuelle eikefat og dens innflytelse på den resulterende whiskyen. Utgave nr. 3 er en bemerkelsesverdig reise i sansen, og gir en intens opplevelse av smak og aroma. ” - Bob Dalgarno

Utgave nr. 3, laget av Macallans Master Whisky Maker, Bob Dalgarno og Master Perfumer, er Roja Dove etikettens forpliktelse til å låse opp de intrikate virkningene og i en bragd av ekte gjennomsiktighet, avmystifisere prosessene og smaksprofilene; Videre viser det også den absolutte ferdigheten til Master Whisky Maker. Mens utgave nr. 1 og utgave nr. 2 fremhevet hvilken innflytelse hver fat har på smaken og smaken av den endelige whiskyen, gir utgave nr. 3 et innblikk i de særegne aromaene som kombineres for å bygge karakter og dybde og skape en flersensorisk opplevelse av smak og aroma.

Roja Dove er en duftspesialist, dufthistoriker og parfymer hvis dufter selges på luksuriøse varehus over hele verden. Fra og med 1981 fikk karrieren bli med på det franske parfymehuset Guerlain hvor han jobbet i 20 år før han satte seg ut på egen hånd. Dove er seg selv, en "rockestjerne" i sitt felt med en berømt ‘nese’ og evne til å identifisere 800 dufter med bind for øynene. Dermed er inkluderingen hans i et whisky-omdefineringsprodukt som The Macallan Edition No.3 revolusjonerende, og tjener til å glede gamle vakt-whisky-aficionados og opplyse en rase av nybegynnere også.

"Inspirasjon og innovasjon ligger i hjertet av Macallan, og i utgave nr. 3 har vi samarbeidet med en av verdens mest respekterte aromaeksperter for å lage en single malt whisky som skyver grensene og utfordringene." - Master Whisky Maker Dalgarno

Mester Perfumer Roja Dove

Roja Dove ga sin ekspertise og sansekunnskap for å beskrive karakteristiske aromaer til spesiell eiksmak og med bistand fra Dalgarno, blandingen av aromaer og dominerende notater for å forme utgaven nr. 3. Som i tidligere utgavene nr. 1 og 2, varemerkets eksepsjonelle eikefat er de viktigste bidragsyterne til farger og særegne aromaer, men i Macallan Edition nr. 3 brukes en høyere andel mindre fat. Det som gir resultater er økt kontakt mellom ånden og treverket (både europeisk og amerikansk eik), og gir en intens nektar i gult gull med en søt og fruktig karakter, og får frem noter av vanilje, fersk kuttet eik, delikate blomster og rik fruktkake .

”Vi jobbet sammen for å mestre balansen mellom smak og aroma, noe som resulterte i en utrolig smakfull, frisk og sitrus whisky med omsluttende sødme. Utgave nr. 3 er et eksepsjonelt eksempel på whiskyprodusentens kunst der Bob har tolket tankene mine så nøyaktig, kombinert med den ekstraordinære duften. - Roja Dove

Macallan utgave nr. 3 Pris- og smaksnotater

Macallan Edition nr. 3 er en forlokkende whisky som gjenspeiler det kunstneriske geniet til samarbeidspartnerne som forente seg for å kuratere denne særegne single malt. Med en ABV på 48,3% blir den sensoriske reisen til smak og aroma ikke bare intimt sammenflettet, men åpenbart presentert - Macallan Edition nr. 3 vil handle til SG $ 190.

Farge Bygggull
Aroma Nesen fører med vaniljeis, fersk kuttet eik og delikate blomster. Oransje olje gir subtil storhet med hint av ingefær, kanel og muskatnøtt. Vanilje fører med søte notater, guider sitrusprofiler etterfulgt av sjokolade å vise

C = Antall maskintyper (6)
V = Antall tapper satt sammen for å skape volum på hele året (523)
T = Fargetone på produktet (T.23)
2017 = Utgivelsesår (2017)
003 = Årlig begrenset utgivelsesnummer (utgave nr. 3)