Tysk Gymnasium vakreste restaurant i London
Den vakreste restauranten i hele London er et tysk gymsal… Vel, de Faktisk tysk gymnas. Denne fantastiske to-etasjers restauranten tjente i et tidligere liv som Englands første spesialbygde treningsstudio og bidro til å være vertskap for Londons første nasjonale olympiske leker i 1866. I en vri som kan være vanskelig å forstå har det tyske brasseriet blitt kåret til det vakreste spisestedet på Restaurant & Bar Design Awards 2016.
Det tyske gymnasiet, som ligger i hjertet av King's Cross i London, ble kåret til sammenlagtvinneren på det åttende årlige arrangementet, som lyser søkelyset på de vakreste designede områdene rundt om i verden.
Elskere av god design vil sette pris på det tyske gymnasiet, da det hyller respekt for sin arv ved å bevare originale detaljer som klatrekrokene i taket og støpte stålsøyler.
Bygningen sto ferdig i 1865 og ble finansiert fra Londons tyske samfunn for det tyske gymnastikkforeningen.
Restauranten er designet av Conran & Partners og beskrives som en moderne tolkning av et klassisk brasserie med tyske overtoner. Varm valnøtt tømmerpanel og svart og grått bekledd skinnbekledning er satt i gang mot friske, moderne aksenter som en og annen rosa og rød tone. Plassen har to barer, restaurant i første etasje, Grand Cafe og uteterrasse.
Menyen er også en feiring av landemerkets tyske røtter under den kulinariske visjonen til kokken Bjoern Wassmuth, som har laget en meny med noen få klassiske Mittel-europeiske retter som schnitzel, currywurst, surkål og strudels.
Black Forest-menyen inneholder svart skogs skinke, trøfflet potetsuppe, vilt "Baden Baden" med Spatzle og lingonbær og en sjokoladesvampkake med kirsebær og chantilly kalt "Donau."
I kategorien beste generelle bardesign ble Blue Wave-baren i Barcelona tildelt topp ære. Interiøret er designet av El Equipo Creativo og er tenkt for å fremkalle en bølge som skal briste.
Ligger i vannkanten i Barcelona havn, brukte designere reflekterende elementer og keramiske fliser i forskjellige nyanser av blått og hvitt for å harken havskum, havbølger og lys.
Her er de internasjonale vinnerne av Restaurant & Bar Design Awards 2016:
- Beste generelle restaurant: German Gymnasium, London, UK designet av Conran & Partners
- Beste generelle bar: Blue Wave, Barcelona, Spania, El Equipo Creativo
Regionale vinnere:
