Off White Blog
Fransk firma bryter tabu med vin i en boks

Fransk firma bryter tabu med vin i en boks

Mars 3, 2024

winestar

En oppstart ut av Frankrike får mye surr og løfter øyenbrynene for å lansere en rekke hermetiske viner i et land med vinpurister, der tradisjonelle vinfremgangsmåter er opprettholdt.

Winestar er det siste selskapet som legger vin i en aluminiumsbokse, og slutter seg til slike som merkevarer som Barokes, Francis Ford Coppola og Friends Just Wine for å ta konseptet med boksede og sekkede viner et skritt videre.


I et intervju med den franske avisen Le Figaro sa co-grunnlegger av Winestar Cédric Segal at målet hans er å gjøre selskapet hans til "Nespresso of vin", med henvisning til konseptet med serveringsporsjoner.

Han retter seg også mot et spesifikt marked og sesong: unge franske forbrukere som omgår vinhyllene og i stedet plukker ut bokser med frisk drikke og juice for å vaske piknikmiddager.

Segals resonnement: lettere, bærbare, brukervennlige bokser fylt med premium AOC-viner vil oppmuntre forbrukerne til å sette vin tilbake på piknikmenyen, praktisk talt en sommeridrett i hele landet.


I mellomtiden har vinforbruket i Frankrike opplevd en stupbratt nedgang gjennom årene. I 1965 var gjennomsnittlig forbruk per innbygger 160 liter per voksen. I 2010 falt det til 57 liter.

De siste tallene fra Frankrikes landbruksdepartement viser også at færre enn én av fem franske voksne nå drikker vin nesten hver dag.

For å lansere den nye linjen har Winestar en vin fra Chateau de l'Ille i Corbieres-regionen, en av 12 AOC-viner som skal vises. Begrepet AOC - Appellation d’origine contrôlée - brukes til å betegne terroir av produkter som viner og oster som er spesielle for et spesifikt geografisk område.

Andre AOC-viner kommer blant annet fra Bordeaux, Bourgogne, Loire og Alsace.

Blikken sies i mellomtiden å bruke et spesielt belegg som isolerer vinen fra metallet for å sikre stabilitet og integriteten til vinen. En 187 ml dunk kan selges for € 2,50.


Spinosaurus fishes for prey | Planet Dinosaur | BBC (Mars 2024).


Relaterte Artikler