Four Seasons Hotel Kuala Lumpur introduserer “The Louis XIII Experience”
Å bringe verdens fineste konjakk i brettet til den høyt anerkjente Yun House - med sitt moderne og omhyggelige tak i tidløs kinesisk mat og ekspansiv utsikt over KLCC-parken - er en menyparring som øker de eksepsjonelle kvalitetene til den legendariske Louis XIII, spesielt omtalt på Four Seasons Hotel i Kuala Lumpur.
“The Louis XIII Experience” på Four Seasons Hotel
Four Seasons KL daglig leder Tom Roelens sier at sammenkoblingsmenyen er skreddersydd for å bringe en ny dimensjon til den verdensberømte Louis XIII-opplevelsen, og avslører forskjellige sensasjoner av Louis XIII både til ganen og øynene.
Ferske ingredienser, grundig teknikk og unik presentasjon er bærebjelkene i kulinariske unionens høydepunkt regionale spesialiteter med fokus på kantonesisk mat .
Deseks-retters gastronomisk reise starter med Four Seasons Combination Platter - Foie Gras Roll, Crispy Silverfish og Deep Fried Mushroom som avslører konjakkens glatte, fyldige og skarpe notater; etterfulgt av det velduftende og påkostedeDobbeltkokt abalone- og fiskemugg suppe med morell sopp og sjørøver .
Neste opp erBraised hummer med liljepærer og trøffelolje , subtil, men sofistikert og dekadent; før det fjerde løpet av delikat utsøktDampet Coral Garoupa filèt med scallion olje .
Det er harmonisk smakfullt å avrunde smaken Wok-Fried Fish Paste Noodles med kanadiske kamskjell .
Å avslutte den overdådige opplevelsen på en enda søtere tone er den overbærende kokkens signatur Dessertduo av hjemmelaget ananas kringle og Bird's Nest with Mandond Cream servert i Whole Young Coconut .
Det kan bare konkluderes med at denne hyllesten til luksuriøs bespisning på det eksklusive Louis XIII-rommet på Yun House er absolutt en å glede seg over - nå og i tiden som kommer med dvelende, dyrebare minner fra en Louis XIII-fest for en opplevelse som ingen andre.
Sammenkoblingsmenyen er priset til RM28,888 for et bord på 10 personer som kommer med en Louis XIII-karaffel (70 cl).
Et enkelt menyalternativ er også tilgjengelig på RM3 000 for en person med to glass Louis XIII (60 ml).
Ring Four Seasons Kuala Lumpur på +603 2382 8888 for "The Louis XIII Experience" reservasjoner og tilleggsinformasjon.
Denne artikkelen er opprinnelig på L’Officiel Malaysia.
