D-Vine: Single Servering Wine Machine
Vin blir ofte konsumert av flasken fordi den er ment å deles. En teknisk oppstart på Consumer Electronics Show i Las Vegas i år har andre ideer om dette. Det franske firmaet ønsker å endre måten folk drikker vin på, ett glass om gangen. Enheten som vises av 10-Vins på CES, låner ideen fra de rasktvoksende endosede kaffemaskinene som Nestles Nespresso og USA-baserte Keurig.
D-Vine-maskinen leverer et enkelt glass vin med riktig lufting og temperatur ved bruk av kapsler som er kompatible med enheten. Dette minner oss om champagneautomaten vi dekket for en tid tilbake.
"På bare ett minutt blir vinen levert i glasset på riktig temperatur," sa medgründer Thibaut Jarrousse, som tegnet enheten sammen med to andre ingeniører.
"Hvis du skal drikke vin, bør du drikke den godt."
Jarrousse bemerket at hver kapsel på 10 centiliter (3,5 ounce) luftes for å gi den de samme egenskapene som om den hadde tilbrakt tre timer i en karaffel. Maskinen kan forsiktig avkjøle eller varme vinen etter behov. Selskapet med base i byen Nantes, har solgt flere varianter av Burgund og Bordeaux viner i Frankrike. For den amerikanske lanseringen vil den tilby amerikanske årganger.
Teknologi som dette vender alltid hodet for ren frimodighet hvis ikke annet. Selvfølgelig gir det noen funksjonelle fordeler, bortsett fra lufting og temperaturregulering.
Endosevinen gjør det mulig for en vert å servere flere forskjellige varianter til forskjellige gjester uten å åpne flere flasker. Hver kapsel koster mellom to og 16 euro ($ 2,20 til $ 17,60), og selve maskinen koster 499 euro ($ 550).
"Vinverdenen er i en brunst," sa ønolog Beatrice Domine, som samarbeider med gruppen. "Ideen her er å bringe folk til kvalitetsvin på en morsom måte."
